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| Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) está noche les traigo el paso a paso de una deliciosa sopa de arvejas y le agregué papas y puerro y de verdad que es una sopa fácil de preparar y a todos en casa les encantó y pues a mí me encantan las arvejas y está es una manera deliciosa de prepararlas y espero a ustedes les guste tanto como a mi. | Happy night friends of Plant Power (Vegan) tonight I bring you the step by step of a delicious pea soup and I added potatoes and leeks and it really is an easy soup to prepare and everyone at home loved it and well I love peas and this is a delicious way to prepare them and I hope you like it as much as I do. |
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| Ingredientes: - 300 gr de arvejas. - 5 papas. - 1 cebolla. - 1/2 pimenton verde. - 2 1/2 litros de agua. - 1/2 puerro. - 2 cucharadas de aceite. - 2 dientes de ajo. - sal al gusto. - una pizca de pimienta negra. | Ingredients: - 300 gr of peas. - 5 potatoes. - 1 onion. - 1/2 green paprika. - 2 1/2 liters of water. - 1/2 leek. - 2 tablespoons of oil. - 2 cloves of garlic. - salt to taste. - a pinch of black pepper. |
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| Vamos a comenzar colocando el agua en una olla y cuando el agua este hirviendo vamos a colocar las arvejas y las vamos a dejar cocinar hasta que estén más suaves. | We are going to start by placing the water in a pot and when the water is boiling we are going to place the peas and let them cook until they are softer. |
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| Una vez las arvejas estan más suaves vamos a agregar la cebolla, el pimenton y el ajo que cortamos en cubos. Mezclamos y dejamos cocinar. | Once the peas are softer we are going to add the onion, the paprika and the garlic that we cut into cubes. Mix and let cook. |
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| Vamos a pelar las papas y las cortamos en cubos bien pequeños y así se van a cocinar bastante rápido y van a tomar el sabor de las arvejas y los vegetales. | We are going to peel the potatoes and cut them into very small cubes so they will cook quite quickly and they will take on the flavor of the peas and vegetables. |
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| Vamos a sazonar con sal y pimienta al gusto. | Let's season with salt and pepper to taste. |
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| Ahora en un sartén vamos a colocar el aceite y vamos a esperar este se caliente un poco y vamos a agregar el puerro que cortamos finamente y vamos a dejar que esté se cocine. | Now in a frying pan we are going to place the oil and we are going to wait for it to heat up a bit and we are going to add the leek that we cut finely and we are going to let it cook. |
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| Una vez que el puerro se cocino y lo vamos a agregar en una licuadora con las arvejas ya bien cocidas y vamos a licuar todo muy bien, si vemos que nuestra sopa está muy espesa le podemos colocar un poco de agua para diluirla. | *Once the leek is cooked and we are going to add it in a blender with the already well cooked peas and we are going to blend everything very well, if we see that our soup is very thick we can add a little water to dilute it. * |
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| Aquí ya tenemos nuestra sopa lista, la vamos a probar por si necesita un poco de sal y si no ya la podemos servir y disfrutar de esta sopa. Que es realmente deliciosa y muy fácil de preparar. | ** Here we already have our soup ready, we are going to try it in case it needs a little salt and if not, we can serve it and enjoy this soup. Which is really delicious and very easy to prepare.** |
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| Yo amo las arvejas y esta sopa la vual combinamos com papas y puerro de verdad que es sumamente deliciosa. Para esta ocasion la hice para el almuerzo u tambien la podemos preparat u congelar ya solo de calentar y adelantar muesyras comidas. Lo mejor de las sopas es que podemos combinar granos con vegetales y tener grandes resultados como este. | I love peas and we combine this soup with potatoes and leeks, which is really delicious. For this occasion I made it for lunch and we can also prepare it or freeze it and just heat and advance samples of meals. The best thing about soups is that we can combine grains with vegetables and have great results like this. |
