Greetings to all my friends at 
In the supermarkets I have managed to visit I have noticed the different types of pulses, quality, variety of brands and prices. Especially imported legumes, which in some cases are cheaper than those packaged in my country. It is important to note that I like and prefer to buy the frigoles, caraotas and legumes criollas, without brand name packaging. These are usually fresh and get soft very quickly. They are also offered in the same way: red and black beans or caraotas. In some occasions, also lentils. It should be noted that they are not sold in this form everywhere, nor are they sold so frequently.
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The inclination to buy these legumes is because I consider them to be less processed, fresher and more economical. Increasing the possibility of acquiring a greater quantity and variety of this incredible food, which I try to never lack in my kitchen.
When these aforementioned sales are not found, I go to the supermarket for the selection of my grains, beans and legumes. In this case I check the recognized brands in my country such as Pantera or Mary. In my opinion and experience they offer cleaner selected products. Likewise, I check the packaging for expiration date, packaging and origin. In my opinion, it is important to buy quality products and to know their origin.
Although we know, for example, that there are grains such as chickpeas, which are imported. In relation to conservation, it is important to emphasize that I try to consume or prepare these grains in a period no longer than 15 days. So sometimes I soak and soften the whole package, in order to have them in the refrigerator (refrigerated) for the different preparations and recipes. This strategy, so to speak, allows me to have, facilitate and speed up the preparation of meals in my home. For example: vegan cheeses, creams, salads, stews, among other preparations that are part of breakfast, lunch or dinner. In relation to my purchase today I needed red beans and lentils.
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I selected the brand I mentioned before, Pantera, buying a package of Caraotas Rojas of 454 grams at a price in bolivars of 70.67 and a package of lentils of 454 grams at 53.19 bolivars. I like grains of all kinds and in my shelf I have chickpeas, yellow peas and green peas. I wish to soon share vegan recipes adding these legumes with all my #hive friends.
I hope my experience in the selection, purchase and conservation of such an important food as legumes, beans or grains in all their variety has been of great value to you. We know how valuable is the nutritional contribution of this food that I love.
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Happy weekend my vegan friends.
EN ESPAÑOL
Reciban un saludo todos mis amigos de
En los supermercados que he logrado visitar me he dado cuenta de las diferentes tipos de leguminosas, calidad, variedad de marcas y precios. Especialmente leguminosas importadas, que en algunos casos son más económicas que las empacadas en mi país. Es importante señalar que me gusta y prefiero comprar los frigoles, caraotas y leguminosas criollas, sin empaques de marca. Estos suelen estar frescos y se ablandan muy rápido. Igualmente se ofrecen de esta misma forma los granos o caraotas rojas y negras. En algunas ocasiones, también lentejas. Es de hacer notar que no en todas partes ni es tan frecuente ver la venta con esta presentación.
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La inclinación por la compra de éstas leguminosas criollas, es porque considero que son menos procesadas, más frescas y económicas. Aumentando la posibilidad de adquirir mayor cantidad y variedad de este increíble alimento; que trato de que nunca falte en mi cocina.
Cuando no se encuentran estas ventas antes mencionadas, acudo al supermercado para la selección de mis granos y frigoles . En este caso reviso las marcas reconocidas en mi país como son Pantera o Mary. En mi opinión y experiencia éstas ofrecen productos seleccionados más limpios. De igual menera, reviso en los empaques la fecha de vencimiento, empaquetado y procedencia. Es importante adquirir en mi punto de vista productos de calidad y que sepamos su origen.
Aunque sabemos por ejemplo, que hay granos como los garbanzos; que son importados. En relación a la conservación, es importante destacar; que trato de consumir o preparar en un lapso no mayor a 15 días estos granos. Por lo que en algunas ocasiones remojo y ablando la totalidad del empaque, a fin de tenerlos en la nevera (refrigerados) para las diferentes preparaciones y recetas. Esta estrategia por asi decirlo permite disponer, facilitar y agilizar las preparaciones de las comidas en mi hogar. Como por ejemplo: quesos veganos, cremas, ensaladas, guisos, entre otras preparaciones que forman parte de desayunos, almuerzos o cena. En relación a mi compra de hoy me hacian falta las caraotas rojas y lentejas.
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Seleccioné la marca que les hice referencia anteriormente como es la Pantera, comprando un paquete de Caraotas Rojas de 454 gramos a un precio en bolívares de 70, 67 y un paquete de lentejas de 454 gramos por Bs.53,19. Les cuento que me gustan los granos de todo tipo y en mi estante cuento con garbanzos, arvejas amarillas y arvejas verdes. Deseo pronto compartir las recetas veganas agregando estas leguminosas con todos mis amigos de #hive.
Espero les haya sido de gran valor mi experiencia en la selección, compra y conservación de tan importante alimento como son las leguminosas, frigoles o granos. Sabemos lo valioso del aporte nutricional de este alimento que me encanta.
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Felíz fin de semana mis amigos veganos.
Fotografías y collage editadas en GridArt por @elamaria// Photographs edited in GridArt
Fotografía de Portada editada en CANVA
Fotografías tomadas desde mi teléfono celular Samsung Galaxy A14//Photos taken from my Redmi 9A phone.
Traductor usado es Deepl// Translator used is Deepl
