Hello!!!
In this post, I share recipe for Colorful Klepon version of what I made with my mom a few days ago. Indonesian people must be familiar with klepon. Yes, it is traditional Indonesian food. As a snack/ not the main meal. This food is also known as "onde-onde" and "kue melaka". This food is liked by many people in Indonesia.
This food is made from white glutinous rice flour, grated coconut, and others. There are no animal ingredients to make this food.
Usually, the klepon is green. But at that time my mother and I made klepon 3 colors, namely green, red, and yellow.
Halo!!!
Di postingan ini, aku berbagi resep Klepon Warna-warni versi yang kubuat bersama ibuku beberapa hari lalu. Orang Indonesia pasti akrab dengan klepon. Ya, itu adalah makanan tradisional Indonesia. Sebagai jajanan/ camilan/ bukan makanan utama. Makanan ini disebut juga dengan nama "onde-onde" dan "kue melaka". Makanan ini disukai banyak orang di Indonesia.
Makanan ini terbuat dari tepung ketan putih, kelapa parut, dan lain-lain. Tidak ada bahan hewani untuk membuat makanan ini.
Biasanya, klepon berwarna hijau. Tapi yang waktu itu aku dan ibuku buat adalah klepon 3 warna, yaitu hijau, merah, dan kuning.
Ingredients:
● White glutinous rice flour
● Salt
● Water
● Coconut water
● Food coloring
● Brown sugar, slice
● Grated coconut
Bahan-bahan:
● Tepung ketan putih
● Garam
● Air
● Air kelapa
● Pewarna makanan
● Gula merah, iris-iris
● Kelapa parut
Steps:
● Stir white glutinous rice flour with salt, water, and coconut water. Knead.
● Divide into several parts according to the number of colors you want to make.
● Mix each part with food coloring.
● Take some of the dough, shape it into a flat shape, put brown sugar slices in the middle, cover the brown sugar with the edges, form it into a ball.
● Boil the balls in boiling water.
● The ball is ripe when the ball pops up. Lift. Put in the steamed grated coconut mixed with salt to coat.
Langkah-langkah:
● Aduk tepung ketan putih bersama garam, air, dan air kelapa. Uleni.
● Bagi menjadi beberapa bagian sesuai banyaknya warna yang ingin dibuat.
● Campur masing-masing bagian dengan pewarna makanan.
● Ambil sebagian adonan, bentuk menjadi pipih, beri irisan gula merah di tengah, tutup gula merah dengan ujung-ujung, bentuk menjadi bola.
● Rebus bola-bola di air mendidih.
● Bola sudah matang apabila bola muncul ke atas. Angkat. Taruh di kelapa parut yang sudah dikukus dicampur dengan garam untuk dibaluri.
The result of what we made that time:
Hasil dari yang kami buat waktu itu:
What do you think, friends?
Bagaimana menurut kalian, teman-teman?
Thank you for seeing this post!
Terima kasih telah melihat postingan ini!
| About the author of this post: |
|---|
