In this post, I share a food recipe for vegetarians/vegans. That is the recipe for *** Crispy Tofu with Sweet and Spicy Sauce***. It can be said as a substitute for chicken with sweet and spicy sauce. The crispy tofu is like fried chicken. This recipe uses broth seasoning to make the food, because this recipe is for vegetarians/vegans, the broth seasoning: just use the mushroom-flavored broth seasoning, okay?, I used chicken flavor when I made it... Besides tofu and broth seasoning, this recipe also includes ingredients such as carrot slices, onion slices, and others.
Di postingan ini, aku berbagi sebuah resep makanan untuk para vegetarian/vegan. Yaitu resep Tahu Crispy dengan Saus Pedas Manis. Ini bisa dikatakan sebagai pengganti ayam dengan saus pedas manis. Tahu crispy nya mirip ayam goreng. Resep ini menggunakan bumbu kaldu untuk membuat makanannya, karena resep ini untuk vegetarian/vegan, bumbu kaldunya: pakai bumbu kaldu rasa jamur saja, ya?, aku menggunakan rasa ayam waktu aku membuatnya... Selain tahu dan bumbu kaldu, resep ini juga memuat bahan-bahan seperti potongan wortel, potongan bawang bombay, dan lain-lain.
| INGREDIENTS: |
|---|
| ■ 4 pieces of tofu |
| ■ About 1 cup of water |
| ■ Salt |
| ■ Pepper powder |
| ■ Broth seasoning |
| ■ Wheat flour |
| ■ Cooking oil |
| ■ Garlic slices |
| ■ Onion slices |
| ■ Chili slices |
| ■ Carrot slices |
| ■ Chili paste |
| ■ Ketchup |
| ■ Seasoning flour |
| ■ Cucumber slices and or other vegetables for extra |
| BAHAN-BAHAN: |
|---|
| ■ 4 buah tahu |
| ■ Sekitar 1 gelas air |
| ■ Garam |
| ■ Lada bubuk |
| ■ Bumbu kaldu |
| ■ Tepung terigu |
| ■ Minyak goreng |
| ■ Potongan bawang putih |
| ■ Potongan bawang bombay |
| ■ Potongan cabai |
| ■ Potongan wortel |
| ■ Pasta cabai |
| ■ Saus tomat |
| ■ Tepung bumbu |
| ■ Potongan timun dan atau sayuran lain untuk tambahan |
HOW TO MAKE:
CARA MEMBUAT:
■ Mash 4 pieces of tofu using a spoon.
Tumbuk-tumbuk 4 buah tahu dengan menggunakan sendok.
■ Add salt, pepper powder, broth seasoning, and about 4 tablespoons of wheat flour.
Tambahkan garam, lada bubuk, bumbu kaldu, dan sekitar 4 sendok makan tepung terigu.
■ Stir.
Aduk-aduk.
■ Take some of the dough to shape it into an oval shape, put it in a container containing a mixture of wheat flour, seasoning flour, salt, pepper powder, and broth seasoning. If you have shaped several (if your container is medium) or if all the dough has been shaped (if your container is large), then cover the container then shake it. Fry in a frying pan with cooking oil. If your container is medium, then after adding the shaken to the frying pan, do the shaping of the remaining dough until you add into the frying pan. Lift and drain.
Ambil sebagian adonan untuk dibentuk menjadi bentuk lonjong, taruh di wadah berisi campuran tepung terigu, tepung bumbu, garam, lada bubuk, dan bumbu kaldu. Jika sudah dibentuk beberapa (jika wadahmu ukuran sedang) atau jika semua adonan telah dibentuk (jika wadahmu ukuran besar), maka tutup wadah lalu goncangkan. Goreng di wajan dengan minyak goreng. Jika wadahmu ukuran sedang, maka setelah memasukkan yang telah digoncang ke penggorengan, lakukan pembentukan sisa adonan hingga memasukkan ke penggorengan. Angkat dan tiriskan.
■ To make sweet and spicy sauce, saute garlic slices and onion slices.
Untuk membuat saus pedas manis, tumis potongan bawang putih dan potongan bawang bombay.
■ Add chili slices and carrot slices. Stir.
Tambahkan potongan cabai dan potongan wortel. Aduk.
■ Add chili paste and salt. Stir.
Tambahkan pasta cabai dan garam. Aduk.
■ Add ketchup and pepper powder. Stir.
Tambahkan saus tomat dan lada bubuk. Aduk.
■ Add about 1 cup of water. Stir.
Tambahkan sekitar 1 gelas air. Aduk.
■ Add crispy tofu when the sauce is thick. Stir.
Tambahkan tahu crispy di saat sausnya kental. Aduk.
■ Correct the taste. Add salt if you feel less then stir, for example.
Koreksi rasa. Tambahkan garam jika kamu rasa kurang lalu aduk, misal.
■ Serve on a plate. Add cucumber slices (if you want to add other vegetables, go ahead).
Sajikan di piring. Tambahkan potongan timun (jika ingin menambah sayuran lain, silahkan saja).
Thank you for seeing this post!
Terima kasih telah melihat postingan ini!
| About the author of this post: |
|---|
 My name is Faisal Hanafi, I live in Medan, Indonesia. I am a student at a college in my city. My hobby is reading books. I have hundreds of books. There are comics, novels, and others. My favorite comics are The Promised Neverland, Detektif Conan. I also watch some movies and anime. I joined Hive starting from 2021. At Hive, I write about food, books and more. My cooking ability went up because of Hive. |