Hola mis amigos veganos bienvenidos a mi blog.🌹❤
Seguimos celebrando el mes del amor y la amistad, amigos de esta gran comunidad vegana aquí les muestro una rica receta dedicada a todos ustedes y en especial a mi esposa, la quiero sorprender con una sencilla pero rica cena vegana amor a lo italiano pasta con albóndigas de legumbre ( lentejas), tomates y orégano.
Es una receta saludable inspirada en comida italiana y como se que mi esposa le gusta mucho la pasta sé va sorprender cuando llegue del trabajo y encuentre su cena decorada en la mesa, se va sorprender doblemente ja ja ja... no soy muy detallista ni sé decorar mucho, pero espero que le guste y les guste a ustedes también.
Hello my vegan friends welcome to my blog.🌹❤
We continue celebrating the month of love and friendship, friends of this great vegan community here I show you a delicious recipe dedicated to all of you and especially to my wife, I want to surprise her with a simple but delicious vegan dinner Italian love pasta with legume meatballs (lentils), tomatoes and oregano.
It is a healthy recipe inspired by Italian food and as I know that my wife likes pasta very much I know she will be surprised when she gets home from work and finds her dinner decorated on the table, she will be doubly surprised ha ha ha... I am not very detail or decorate much, but I hope she likes it and that you like it too.
Espero que le guste éste rico plato amor vegano a lo italiano y celebremos el día de san Valentín porque todos los días debemos celebrar el amor y la amistad.
I hope you like this tasty Italian vegan love dish and let's celebrate Valentine's Day because every day we should celebrate love and friendship.
INGREDIENTES A UTILIZAR :
● 250 gr de lenteja guisada.
● 2 tomates.
● 1 cebolla.
● 4 dientes de ajos.
● 2 cucharadas de orégano seco.
● 1 taza de harina de maíz.
● 1 taza de aceite.
● 1/2 kilo de pasta larga.
● 1 litro de agua .
● Sal al gusto.
INGREDIENTS TO USE :
● 250 gr of stewed lentils.
● 2 tomatoes.
● 1 onion.
● 4 cloves of garlic.
● 2 tablespoons dried oregano.
● 1 cup corn flour.
● 1 cup of oil.
● 1/2 kilo of long pasta.
● 1 liter of water .
● Salt to taste.
PREPARACIÓN:
albóndigas veganas de legumbre :
Tengo 250 gr de lentejas guisada en la nevera la caliento con un poco de agua, luego dejó reposar, le añado la taza de harina de maíz, orégano y sal al gusto la batimos con una cuchara y luego con la mano la amasamos hasta que quede homogénia seguidamente tomamos una porción y realizamos varias albóndigas bien redondas y pequeñas .
PREPARATION:
vegan legume meatballs :
I have 250 gr of lentils stewed in the fridge I heat it with a little water, then let stand, I add the cup of corn flour, oregano and salt to taste we beat it with a spoon and then with the hand we knead it until it is homogeneous then we take a portion and make several meatballs well round and small .
Aquí las tenemos listas unas ricas albóndigas ,ahora vamos a freír....
Here we have some delicious meatballs ready, now let's fry them....
Colocamos un sartén con suficientes aceite afuego medio luego colocamos las bolas de albóndigas en el aceite caliente dejamos dorar volteamos y dejamos dorar todas las albóndigas de legumbre (lentejas).
Miren que rica, doraditas y crujientes queda.
Place a frying pan with enough oil on medium heat then place the meatball balls in the hot oil and let them brown, flip and let all the lentil meatballs brown.
Look how delicious, golden brown and crunchy they are.
sofritos:
Picamos en cuadritos los tomates y la cebolla lo añadimos a un sartén que ya tenemos precalentado con aceite, tomamos los granos de ajos y lo trituramos también se lo añadimos al sartén conjuntamente con un poco de orégano al gusto revolvemos por tres minutos y reservamos.
sofritos:
Chop the tomatoes and onion into cubes and add them to a frying pan that is already preheated with oil, take the garlic seeds and crush them and add them to the frying pan together with a little oregano to taste, stir for three minutes and set aside.
la pasta :
Mientras tanto por otro lado colocamos una olla con agua y sal al gusto para la pasta, tapamos dejamos hervir y luego echamos la pasta larga la removemos por 5 minutos y apagamos seguidamente lo colamos en caliente.
the pasta:
Meanwhile on the other hand we put a pot with water and salt to taste for the pasta, cover and let it boil and then pour the long pasta stir it for 5 minutes and turn it off then strain it while it is hot.
Tenemos el sofrito reservado lo colocamos nuevamente al fuego y le agregamos las bolas de albóndigas al sofrito de tomates y cebolla con orégano, lo removemos y dejamos por tres minutos más seguidamente unimos las albóndigas de lentejas en tomates y orégano con la pasta larga .
We put the reserved sauce back on the fire and add the meatball balls to the tomato and onion sauce with oregano, stir and leave it for three more minutes, then add the lentil meatballs in tomatoes and oregano with the long pasta.
Aquí tenemos el plato vegano ya listo miren que rico y provocativo se...ve al estilo amor a lo italiano una rica pasta con albóndigas de legumbre, tomates, cebolla y oréganos .
Here we have the vegan dish ready, look how tasty and provocative it is...it looks like an Italian-style pasta with legume meatballs, tomatoes, onion and oregano.
Mi inspiración una rica y saludable cena vegana para mi esposa amor a lo italiano espero que lo preparen y sorprenda a alguien en especial.
My inspiration a tasty and healthy vegan dinner for my wife love to Italian I hope you prepare it and surprise someone special.
Y como no sorprender a alguien especial en el mes del amor y la amistad con una rica comida, además una cena vegana para celebrar San Valentín con mi esposa el mes del amor y la amistad, siempre es agradable cocinar con amor para la familia, amigos y también para ese ser que amas y pensé en este regalo espero que ustedes se anime también a dar el primer paso .
Gracias amigos veganos por estar siempre pendientes y apoyar mi iniciativa gourmet.
FELIZ MES DEL AMOR Y DE LA AMISTAD.❤🌹
Imágenes tomadas y creadas desde mi teléfono.
Imágenes editadas por foto canva y foto frame.
Texto escrito por mi originalmente.
Traducción por deepl.
And how not to surprise someone special in the month of love and friendship with a delicious meal, plus a vegan dinner to celebrate Valentine's Day with my wife the month of love and friendship, it is always nice to cook with love for family, friends and also for that being you love and I thought of this gift I hope you are also encouraged to take the first step.
Thank you vegan friends for always being aware and supporting my gourmet initiative.
HAPPY MONTH OF LOVE AND FRIENDSHIP. ❤🌹
Images taken and created from my phone.
Images edited by photo canva and photo frame.
Text written by me originally.
Translation by deepl.