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| Saludos mis queridos amigos de Plant Power (Vegan), es un placer para mi estar de nuevo con todos ustedes. El día de hoy les traigo unas deliciosas Papas Guisadas. Estas sabrosas papas las hice la tarde de hoy para la cena en casa y les confieso que quedan realmente exquisitas. Son muy fáciles de hacer, a continuación te muestro el paso a paso para su preparación. | Greetings my dear friends from Plant Power (Vegan), it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you some delicious Stewed Potatoes. I made these tasty potatoes this afternoon for dinner at home and I confess that they are really exquisite. They are very easy to make, below I show you the step by step for their preparation. |
| Ingredientes: | Ingredients: |
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| • 3 papas • 1/2 cebolla blanca • 1/2 pimentón verde • 1 tomate • 5 dientes de ajo • 2 tazas de agua • Sal al gusto • Pimienta negra al gusto • 4 cucharadas de aceite vegetal • 2 hojas de laurel • 1/2 cucharadita de onoto molido | • 3 potatoes • 1/2 white onion • 1/2 green bell pepper • 1 tomato • 5 cloves of garlic • 2 cups of water • Salt to taste • Black pepper to taste • 4 tablespoons vegetable oil • 2 bay leaves • 1/2 teaspoon ground onoto |
| Preparación: | Preparation: |
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| Vamos a iniciar lavando, pelando y cortando en cuadros nuestras papas. Una vez que las hemos cortado las reservamos. | We are going to start by washing, peeling and cutting our potatoes into squares. Once we have cut them, we reserve them. |
| Luego cortamos el tomate, la cebolla y el pimentón. | Then we cut the tomato, onion and paprika. |
| Seguidamente colocamos una sartén al fuego, añadimos el aceite y al estar caliente incorporamos la cebolla, pimentón y tomate. Dejamos sofreir por unos minutos. | Next, place a frying pan on the heat, add the oil and when it is hot, add the onion, paprika and tomato. Let fry for a few minutes. |
| Después que ya nuestros aliños estan sofritos vamos a agregar la sal y pimienta al gusto; luego agregamos el agua. Seguidamente las papas, el laurel y el onoto molido. Removemos hasta que los ingredientes se integren muy bien. Si es necesario y las papas aun estan duras puedes añadirle un poco mas de agua. | After our dressings are already fried we are going to add the salt and pepper to taste; then we add the water. Then the potatoes, the laurel and the ground onoto. Stir until the ingredients are very well integrated. If necessary and the potatoes are still hard, you can add a little more water. |
| Al estar evaporandose el agua vamos a rallar el ajo. Mezclamos y dejamos cocinar por unos pocos minutos mas. Cuando las papas esten blandas vamos a retirar del fuego. | As the water evaporates, we are going to grate the garlic. Mix and let cook for a few more minutes. When the potatoes are soft we will remove from the fire. |
| Servimos acompañadas de arroz blanco, ademas de agregarle apio españa picado por encima. Y ya podemos disfrutar de estas deliciosas Papas Guisadas. | We serve accompanied by white rice, in addition to adding chopped Spanish celery on top. And now we can enjoy these delicious Stewed Potatoes. |
| El resultado final de mis Papas Guisadas. | The final result of my Stewed Potatoes. |
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| Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Hasta la próxima receta amigos. | So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support of my publications. Until the next recipe friends. |