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| Saludos a todos mis queridos amigos de Plant Power (Vegan), es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unos deliciosos Aros de Papa; estos sabrosos aros los hice para compartir en casa y les confieso que todos quedaron encantados. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación. | Greetings to all my dear friends from Plant Power (Vegan), it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you some delicious Potato Rings; I made these tasty rings to share at home and I confess that everyone was delighted. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation. |
| Ingredientes: | Ingredients: |
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| • 3 papas grandes • Perejil al gusto • 1 cucharadita de ají dulce deshidratado • 1/2 cucharadita de pimienta • 1 cucharadita de sal • 1 taza de harina de trigo • Cantidad necesaria de aceite para freir | • 3 large potatoes • Parsley to taste • 1 teaspoon of dehydrated sweet pepper • 1/2 teaspoon pepper • 1 teaspoon salt • 1 cup of wheat flour • Required amount of oil for frying |
| Preparación: | Preparation: |
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| Iniciamos lavando, pelando y cortando nuestras papas. Seguidamente colocamos una olla con agua al fuego; dejamos hervir para luego incorporar las papas. Cocinamos hasta que esten suaves. Después retiramos del fuego y disponemos en un envase. | We started by washing, peeling and cutting our potatoes. Next we place a pot with water on the fire; Let it boil and then add the potatoes. We cook until they are soft. Then remove from heat and place in a container. |
| Luego con ayuda de un tenedor vamos a hacer nuestras papas puré. Este paso se debe hacer con las papas aun calientes para que sea mas fácil. Reservamos. | Then with the help of a fork we are going to make our mashed potatoes. This step should be done with the potatoes still hot to make it easier. We booked. |
| Después cortamos el perejil. | Then we cut the parsley. |
| Seguidamente agregamos al puré la sal, pimienta negra y ají dulce deshidratado. Luego el perejil y la harina de trigo. Amasamos hasta formar una masa, si es necesario puedes añadirle mas harina de trigo hasta que quede una masa firme. Ya nuestra masa esta lista. | Then we add salt, black pepper and dehydrated sweet pepper to the puree. Then the parsley and wheat flour. We knead until we form a dough, if necessary you can add more wheat flour until there is a firm dough. Now our dough is ready. |
| Después en una superficie limpia y firme añadimos un poco de harina y colocamos nuestra masa, con ayuda de un rodillo la estiramos y con un cortador de donas le damos forma a nuestros aros de papa. | Then on a clean and firm surface we add a little flour and place our dough, with the help of a rolling pin we stretch it and with a donut cutter we shape our potato rings. |
| Luego colocamos una sartén al fuego, añadimos aceite y cuando este caliente vamos a incorporar los aros; cocinamos por ambos lados y al estar dorados retiramos del fuego. | Then we place a frying pan on the fire, add oil and when it is hot we are going to incorporate the rings; Cook on both sides and when golden, remove from heat. |
| Vamos a ir disponiendo en un plato con servilletas para eliminar el exceso de aceite. | We are going to arrange on a plate with napkins to remove excess oil. |
| Servimos en un plato, añadimos ají dulce deshidratado como decoración y ya podemos disfrutar de estos deliciosos Aros de Papa. Con estas cantidades nos rinden para aproximadamente 25 aros. | We serve on a plate, add dehydrated sweet pepper as decoration and we can already enjoy these delicious Potato Rings. With these amounts we yield for approximately 25 rings. |
| El resultado final para los deliciosos Aros de Papa. | The end result for the delicious Potato Rings. |
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| Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Hasta la próxima receta amigos. | So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support of my publications. Until the next recipe friends. |