ENGLISH
We continue with the posts aimed at highlighting the importance of hygienic conditions in the preparation of our food. For today we will talk about a very healthy habit: HAND WASHING; And keeping our hands clean, especially when we are preparing food, is one of the most important golden rules for handling food, but it is also a practice that should be done daily, as many times as necessary. , since this way we avoid transmitting and/or catching diseases.
Hands, being in contact with many surfaces, objects, people, animals, it is normal for them to have many germs. We also transfer microorganisms to our hands when we touch any part of our body, such as our ears, nose, mouth, etc.; But by washing our hands, we eliminate most of these pathogens, thus avoiding transferring them to the food we are preparing or consuming.
CORRECT WAY TO WASH YOUR HANDS
- Wet hands with CLEAN water.
- Apply the soap to your hands, rub and lather.
- Continue rubbing your hands vigorously with the soap suds for at least 20 seconds (you can count mentally).
- While rubbing your hands, do not leave any surface untouched: Palms, between fingers, above fingers, under nails. Do it neatly and consciously.
- Rinse well with CLEAN water.
- Dry your hands, either with a cloth towel or a paper towel, that are CLEAN. If you don't have these items, air dry them, not on your clothes.
WASH YOUR HANDS BEFORE:
- Prepare and consume food and drinks.
- Touch or treat a wound or a sick person.
- Go to the toilet
- Consume or apply any medication or cream.
- Put on contact lenses.
WASH YOUR HANDS AFTER:
- Use the toilet.
- Clean or remove a child's diaper.
- Touch an animal.
- Collect animal excrement.
- Clean or tidy up some space.
- Handle raw and even cooked foods.
- Handle garbage.
- When returning home from the street.
- When touching surfaces that are public, such as doorknobs, public benches, counters, etc.
- When coughing, sneezing and blowing your nose.
- When treating an injury or illness.
- When working with soil or plants, example: gardening activities.
Acquiring the habit of washing your hands is essential to maintaining our health and that of our families. The benefits that come with its practice are enormous, as it substantially reduces the risk of diseases, which can be serious, even fatal.
ESPAÑOL
¡Hola amantes de los alimentos basados en plantas, dondequiera que estén en el mundo y/o la galaxia!
Seguimos con los posts destinados a resaltar la importancia de las condiciones higiénicas en la preparación de nuestros alimentos. Para hoy hablaremos de un hábito muy saludable: EL LAVADO DE MANOS; y es que mantener la limpieza de nuestras manos, especialmente cuando estamos preparando los alimentos, es una de las más importantes reglas de oro para el manejo de la comida, pero también, es una práctica que debe hacerse a diario, las veces que sea necesaria, ya que así evitamos transmitir y/o contagiarnos de enfermedades.
Las manos, al estar en contacto con muchas superficies, objetos, personas, animales, es normal que tengan muchos gérmenes. También transferimos microorganismos a nuestras manos cuando nos tocamos alguna parte de nuestro cuerpo, como los oídos, la nariz, la boca, etc.; pero al lavar las manos, eliminamos la mayoría de estos patógenos, evitando así transferirlos a los alimentos que estamos preparando o consumiendo.
MODO CORRECTO DE LAVARSE LAS MANOS
- Mojar las manos con agua LIMPIA.
- Aplicar el jabón las manos, frotar y hacer espuma.
- Seguir frotando las manos de forma vigorosa con la espuma del jabón, por al menos 20 segundos (puedes contar mentalmente).
- Mientras te frotas las manos, no dejes ninguna superficie si frotar: Las palmas, entre los dedos, por encima de los dedos, debajo de las uñas. Hazlo de forma prolija y conciente.
- Enjuagarse bien con agua LIMPIA.
- Secar las manos, ya sea con una toalla de tela o con un toallín de papel, que estén LIMPIOS. Si no tienes estos elementos, sécalas con el aire, no en tu ropa.
LAVARSE LAS MANOS ANTES DE:
- Preparar y consumir alimentos y bebidas.
- Tocar o tratar alguna herida o a alguna persona enferma.
- Ir al inodoro
- Consumir o aplicar algún medicamento o crema.
- Colocarse lentes de contacto.
LAVARSE LAS MANOS DESPUÉS DE:
- Usar el inodoro.
- Limpiar o quitar el pañal a algún niño.
- Tocar a algún animal.
- Recoger excremento de animales.
- Limpiar o asear algún espacio.
- Manipular alimentos crudos e incluso, cocidos.
- Manipular basura.
- Al regresar de la calle a casa.
- Al tocar superficies que sean públicas, como perillas de puertas, bancos públicos, mostradores, etc.
- Al toser, estornudar y sonarse la nariz.
- Al tratar alguna lesión o alguna enfermedad.
- Al trabajar con tierra o plantas, ejemplo: actividades de jardinería.
Adquirir el hábito de lavarse las manos es algo fundamental para conservar nuestra salud y la de nuestras familias. Los beneficios que conlleva su práctica son enormes, pues reduce sustancialmente el riesgo de enfermedades, que pueden ser graves, incluso mortales.
