Greetings to all hivers, happy week to all.
Saludos a todos los hivers, feliz semana para todos
Today I present a recipe, as always easy and quick, red bell peppers sautéed with onion and garlic, this presentation can be used for breakfast, dinner or even as part of your lunch I really like especially the practicality and the explosion of flavors that are activated on the palate. I tell you a little about where I got these peppers, my dad is a farmer, and bought several kilograms to use only the seeds and told me daughter what do you want to do with this pulp and well at home we did it in different versions even to preserve, and I decided to bring something to share with you.
Hoy les presento una receta, como siempre fácil y rápida, pimentón rojos salteados con cebolla y ajo, esta presentación la puedes usar para desayunar, cenar o hasta como parte de tu almuerzo, a mí me gusta mucho sobre todo lo práctico y la explosión de sabores que se activan en el paladar. Les cuento un poco de donde saque estos pimentones, mi papá es agricultor, y compro varios kilogramos para solo usar las semillas y me dijo hija que quieres hacer con esta pulpa y bueno en casa lo hicimos en diferentes versiones hasta para conservar, y decidí traer algo para compartir con ustedes
Now yes, I present to you what is required and the step by step, we are going to use the following ingredients::
- 02 Red bell peppers
- 01 Onion
- 04 Peeled garlic
- 02 Tablespoons of vinegar
- 02 Tablespoons of oil
- Salt
- Oregano
Ahora si, les presento lo requerido y el paso a paso, vamos a usar los siguientes ingredientes:
- 02 Pimentones rojos
- 01 Cebolla
- 04 Ajos pelados
- 02 Cucharadas de vinagre
- 02 Cucharadas de aceite
- Sal
- Oregano
We begin the preparation: You start by chopping the peppers in julienne strips, the onions in slices, chop the garlic, as mine were large I sliced them with a knife.
Comenzamos la preparación: Inicias picando los pimentones en juliana, las cebollas en rodajas, picas los ajos, como los ajos míos eran grandes los rebané con el cuchillo
Now, put everything together in the pot, and take it to the stove, add vegetable oil about two tablespoons, let it cook, keep stirring for about three minutes.
Unes todo en la olla, y llevas a la cocina, colocas aceite vegetal unas dos cucharadas, dejas que se vayan cocinando, debes mantenerte revolviendo por unos tres minutos.
Then add the vinegar, I used an artisanal one that is homemade, based on hibiscus flower, but you can use the vinegar of your preference, place two tablespoons and stir, it is also time to place the oregano leaves, if you do not have fresh you can also use dehydrated, I took them from my garden. Now cover it for about three minutes, do this on low heat and keep stirring.
Luego Agregas el vinagre, yo use uno artesanal que se hace en casa, con base a flor de Jamaica, pero puedes usar el vinagre de tu preferencia, coloca dos cucharadas y revuelve, también es momento de colocar las hojas de orégano, si no tienes fresco también puedes usar deshidratado, yo los tome del mi jardín. Ahora lo tapas por unos tres minutos, haz esto en fuego bajo y mantén la atención de estar revolviendo.
Already with this appearance they are ready to serve, for this presentation I used three large spinach leaves from my garden, you can eat with these leaves raw, and enjoy the crunchiness, you can also keep them in sterilized glass containers, and cover when it is hot, after it is cold I take them to the refrigerator and have them ready to accompany any of the meals of the day.
Ya con esta apariencia están listos para servir, para esta presentación use tres hojas de espinacas grandes de mi jardín, se pueden comer con estas hojas crudas, y disfrutar de lo crujiente, también puede conservarlos en envases de vidrios esterilizados, y tapar cuando está caliente, luego que este frío yo los llevo a la nevera y los tengo listos para acompañar en cualesquiera de las comidas del día.
Thank you for visiting and reading // Gracias por visitar y leer.
The photos were taken with my POCO X3 cell phone.</p
The photos were edited in Canva.</p
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version).</p
Las fotos fueron tomadas con mi celular POCO X3.
Las fotos fueron editas en Canva.
Traducido con www.DeepL.com/Translator (versión gratuita)