Hola, hola mi gente linda de hive y en especial a está gran comunidad 
Hello, hello my beautiful people of hive and especially to this great community
Para esta aniversario número dos he traído para compartir una Exquisita Torta de Chocolate con café decorada con una exquisita cobertura.
For this second anniversary I have brought to share an exquisite Chocolate Cake with coffee decorated with an exquisite icing.
Pasemos a mi cocina para la grandiosa elaboración de esta delicia.
Let's go to my kitchen for the great elaboration of this delicacy.
Ingredientes.
- 380 Grs de harina de trigo todo uso.
- 300 Grs de azúcar.
- 30 Grs de cacao en polvo.
- 2 Tazas de café líquido bien fuerte y sin endulzar.
- 1/2 Taza de aceite vegetal.
- 1 Cdita de esencia de coco.
- 1 Cda de vinagre.
- 1 Cda de bicarbonato.
Ingredients.
- 380 Grs of all-purpose wheat flour.
- 300 grams of sugar.
- 30 grams of cocoa powder.
- 2 cups of very strong and unsweetened liquid coffee.
- 1/2 cup of vegetable oil.
- 1 teaspoon of coconut essence.
- 1 tablespoon of vinegar.
- 1 tablespoon of bicarbonate.
Elaboración // Prepared by
- En un bold colocamos el café el cual debe estar tibio, el aceite y el azúcar.
- Luego con la ayuda de la batidora mezclamos por dos minutos o hasta haber disuelto toda el azúcar.
- In a bold, place the coffee, which should be lukewarm, the oil and the sugar.
- Then with the help of the mixer we mix for two minutes or until all the sugar is dissolved.
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- Luego tamizamos la harina y el cacao y agregamos a la preparación.
- un truco que hago para no aplicarme con la harina es mezclar con la batidora apagada y luego sigo batiendo en velocidad alta hasta integrar todo muy bien.
- Then we sift the flour and cocoa and add to the preparation.
- A trick I do to avoid applying myself with the flour is to mix with the mixer off and then continue beating on high speed until everything is well integrated.
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- Agrego el bicarbonato y el vinagre el cual va ayudar a que nuestra torta levanté más, y también va a resaltar su sabor y le va a dar más suavidad y esponjosidad.
- Nuestra preparación debe quedar de una consistencia un poco liquida
- I add the baking soda and vinegar which will help our cake to rise more, and will also enhance its flavor and give it more softness and fluffiness.
- Our preparation should have a slightly liquid consistency.
- Enmantequillamos un molde con margarina deline la cual es un producto de base vegetal.
- Luego le colocamos harina para enharinar.
- We butter a mold with margarine deline which is a vegetable based product.
- Then we put flour to flour it.
- Vertemos la preparación en el molde, vigilando llenar hasta la mitad.
- Pour the preparation into the mold, making sure to fill halfway.
- Luego llevamos al horno por un tiempo aproximado de 45 minutos.
- Then we bake in the oven for approximately 45 minutes.
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- Transcurrido el tiempo pinchamos en el centro de la torta con un palito de altura para asegurarnos de que ya está listo.
- Dejamos enfriar.
- Luego desmoldamos.
- Once the time has elapsed, prick the center of the cake with a height stick to make sure it is ready.
- Let it cool.
- Then unmold.
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- Con un cuchillo le cortamos a el pastel la parte de arriba para emparejarlo.
- Luego lo cortamos a la mitad.
- With a knife we cut the top part of the cake to even it out.
- Then cut it in half.
Sirope // Syrup
- 1 Taza de agua.
- 1/2 de azúcar.
Colocamos en la cocina y dejamos cocinar 5 minutos a fuego bajo.
- 1 cup of water.
- 1/2 cup sugar.
Place on the stove and cook for 5 minutes over low heat.
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- Tomamos un palito de altura y lo introducimos por las dos partes de la torta, luego le agregamos el sirope para humedecerlo
- We take a stick of height and introduce it through the two parts of the cake, then we add the syrup to moisten it.
Crema de relleno y cobertura.
Filling and covering cream.
- 500 Grs de azúcar glas.
- 250 Grs de margarina.
- 60 Grs de cacao en polvo.
- 500 grams of powdered sugar.
- 250 grams of margarine.
- 60 grams of cocoa powder.
Colocamos la margarina en un bold luego la mezclamos con la batidora para suavizarla.
Place the margarine in a bold and then mix it with a mixer to soften it.
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- Tamizamos el azúcar glas y el cacao, luego lo mezclamos para integrar.
- Sift the powdered sugar and cocoa, then mix to integrate.
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- Agregamos la preparación a la margarina y mezclamos por cinco minutos.
- Add the preparation to the margarine and mix for five minutes.
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- Sabemos que la mezcla está lista cuando se hagan unos picos firmes.
- La divido en dos partes una para rellenar y otra para decorar.
- We know the mixture is ready when it forms firm peaks.
- I divide it into two parts, one for filling and one for decorating.
- Colocamos el relleno a la parte de abajo de la torta.
- Place the filling on the bottom of the cake.
- ponemos la parte de arriba encima, luego con la cuchara vamos agregando la cobertura en la parte de abajo.
- We put the top part on top, then with the spoon we add the topping on the bottom part.
- Luego le colocamos la cobertura en la parte de arriba hasta cubrirla por completo.
- Then we put the topping on the top until it is completely covered.
- Le colocamos maní en la parte de abajo para decorar.
- We put peanuts on the bottom to decorate.
- Hacemos unos rosetones con la manga en la parte de arriba.
- We make rosettes with the sleeve at the top.
- Para decorar rociamos un poco de cacao en polvo, unas chispas de chocolate y unas perlitas plateadas.
- To decorate, sprinkle a little cocoa powder, chocolate chips and silver pearls.
Quiero invitar a mi querida amiga 
I want to invite my dear friend
Gracias por haberme acompañado espero lo disfruten tanto como yo, espero leerlos en los comentarios
Thank you for joining me, I hope you enjoy it as much as I did, I look forward to reading you in the comments.
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