¡Hoy, oficialmente, nos encontramos de aniversario!
Es increíble como el tiempo pasa tan rápido, aún sigo sin creer que nuestra plataforma esté cumpliendo un año desde su creación. Para mí Hive significa mucho, pues es gracias a esta plataforma que he podido explotar mi creatividad de diversas maneras, he descubierto ciertas habilidades que tenía y también he tenido la oportunidad de conocer a personas increíbles de distintas partes del mundo.
Hive llegó a mi vida en el momento justo para ayudarme cada día en muchos sentidos, convirtiéndose en algo sumamente importante e indispensable para mí. A Hive le debo mucho, así que para conmemorar su primer aniversario como es debido quise iniciar este día preparándome un desayuno temático (bastante creativo debo decir), en honor a Hive.
Today, officially, we are on anniversary!
It's amazing how time goes by so fast, I still can't believe that our platform is celebrating one year since its creation. For me Hive means a lot, because it is thanks to this platform that I have been able to exploit my creativity in different ways, I have discovered certain skills that I had and I have also had the opportunity to meet amazing people from different parts of the world.
Hive came into my life at the right time to help me every day in many ways, becoming something extremely important and indispensable for me. To Hive I owe a lot, so to commemorate its first anniversary I wanted to start this day by preparing a themed breakfast (quite creative I must say), in honor of Hive.
DESAYUNO DE CELEBRACIÓN
CELEBRATION BREAKFAST
Preparé mi típica mezcla para panquecas, mezclando: ½ taza de harina de avena + una cucharadita de polvo para hornear, ¼ de taza de leche descremada, esencia de vainilla y canela al gusto, una cucharada de endulzante (uso fruto del monje) y la yema de un huevo. Luego, batí una clara de huevo hasta llevarla a punto de nieve y se la incorporé a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Esta vez en lugar de cocinar la mezcla en una sartén la horneé por una razón que les comentaré más adelante. Así que coloqué la mezcla en un molde pequeño, de unos 13 centímetros de diámetro, y la llevé al horno por unos 15 minutos a 180 °C.
I prepared my typical pancake mix, mixing ½ cup of oat flour + a teaspoon of baking powder, ¼ cup of skim milk, vanilla essence and cinnamon to taste, a tablespoon of sweetener (I use monk fruit) and the yolk of one egg. Then, I beat one egg white until stiff peaks and incorporated it to the previous mixture with wrapping movements.
This time instead of cooking the mixture in a pan I baked it for a reason that I will tell you later. So I put the mixture in a small mold, about 13 centimeters in diameter, and baked it in the oven for about 15 minutes at 180 °C.
Y la razón del porqué horneé la mezcla se observa claramente en las siguientes imágenes. Quería cortar el suave bizcocho con la forma del logo del Hive y adicionalmente en forma de número uno. El proceso fue un poco desastroso, pero al final logré lo que tenía en mente.
And the reason why I baked the mixture is clearly seen in the following pictures. I wanted to cut the soft cake in the shape of the Hive logo and additionally in the shape of the number one. The process was a bit messy, but in the end I achieved what I had in mind.
Al número uno lo unté con un poco de crema de chocolate y maní sin azúcar y lo adorné con coco rallado, mientras que al logo de Hive le coloqué por encima un poco de la mermelada de moras y semillas de chía que preparé hace algunos días. Realmente quería que el logo se viera un poco más del color real y no como si alguien se hubiese desangrado encima de él, pero bueno…creo que el resultado no se ve tan mal, ¿cierto?
I spread some unsweetened chocolate peanut butter on number one and garnished it with shredded coconut, while the Hive logo was topped with some of the blackberry and chia seed jam I made a few days ago. I really wanted the logo to look a bit more of the real color and not as if someone had bled on top of it, but well... I guess the result doesn't look too bad, right?
Y ahora, la parte divertida: la decoración con frutas. Tomé la mitad de una banana y la corté en rodajas delgadas. También tomé una naranja pequeña y la corté básicamente como es su forma natural. Y para completar: una rodaja de piña.
And now, the fun part: the fruit decoration. I took half of a banana and cut it into thin slices. I also took a small orange and cut it basically as it's natural shape. And to complete: a slice of pineapple.
Con todas las porciones de frutas le di una forma divertida al plato, al final terminó pareciendo como una flor. También añadí algunas láminas de fresa para darle un poco del color característico del logo de Hive a la decoración.
With all the fruit portions I gave a fun shape to the plate, in the end it ended up looking like a flower. I also added some strawberry slices to give some of the characteristic color of the Hive logo to the decoration.
EL RESULTADO FINAL
THE FINAL RESULT
Y este ha sido mi desayuno especial para celebrar este 20 de Marzo y desmostar mi amor por Hive. La verdad es que desde hace tiempo quería realizar alguna receta o adornar un platillo de forma distinta en honor a Hive, pero quise reservar esta primera vez para este día en especial.
And this has been my special breakfast to celebrate this March 20th and demonstrate my love for Hive. The truth is that for a long time I wanted to make a recipe or decorate a dish in a different way in honor of Hive, but I wanted to reserve this first time for this special day.
HAPPY BIRTHDAY, HIVE!
Y tú, ¿cómo planeas festejar este día?
And you, how do you plan to celebrate this day?
Gracias por leer esta publicación. ¡Hasta la próxima, FoodLovers!
Thanks for reading this post. See you next time, FoodLovers!
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