আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন। ফিরে এলাম আপনাদের মাঝে নতুন আরেকটি সহজ রেসিপি নিয়ে।
আজ আমি আপনাদেরকে সুজি দিয়ে তৈরি অসম্ভব মজার বিকেলের নাস্তা তৈরি করে দেখাবো। এটা তৈরি করা কিন্তু খুবই সহজ। আশা করি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।
তো চলুন বন্ধুরা দেখে নিন কিভাবে সুজি দিয়ে মজার নাস্তা তৈরি করবেন...
উপকরণ -
১.সুজি,
২.ডিমি,
৩.চিনি,
৪.স্বাদমত লবন,
প্রস্তুত প্রণালী...
নাস্তাটা তৈরি করার জন্য প্রথমে একটি বোলের মধ্যে নিয়ে নিচ্ছি একটা ডিম, হাফ কাপ থেকে একটু কম চিনি চিনিটা আপনারা আপনাদের স্বাদ অনুযায়ী নিয়ে নিবেন দিয়ে দিচ্ছি সামান্য একটু লবণ। এখন একটা উইস্কের সাহায্যে সবকিছু একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিচ্ছি। এটা কিন্তু খুব ভালো করে মিশাতে হবে যাতে চিনিটা সম্পূর্ণভাবে গলে যায়।
চিনিটা ভালো করে গলে গেলে এর মধ্যে আমি অল্প অল্প করে সুজি দিয়ে একটা ডো তৈরি করে নিব। ডোটা তৈরি করে নেওয়া হয়ে গেছে আর এটা তৈরি করতে আমার প্রায় দেড় কাপের মত সুজির প্রয়োজন হয়েছে। এখন এখান থেকে আমি
কিছুটা সুজি নিয়ে নিচ্ছি আর হাতের মধ্যে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে আলতো করে একটা চাপ দিয়ে একটু চ্যাপটা করে নিচ্ছি। এখন এই একইভাবে আমি আরো কয়েকটা তৈরি করে নিয়ে চুলায় যাচ্ছি এগুলো ভাজার জন্য। এজন্য চুলায় আমি একটি প্যান বসিয়ে এতে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল দিয়ে ভালো করে গরম করে নিয়েছি। এখন এর মধ্যে আমি একে একে সুজির পিঠাগুলো দিয়ে দিচ্ছি। এবার আমি পিঠাগুলোকে হালকা ব্রাউন কালার করে উল্টে পাল্টে ভালো করে ভেজে নিব সবগুলো পিঠা ভেজে নেওয়া হয়ে গেছে।
তো তৈরি হয়ে গেল খুব সহজেই সুজি দিয়ে খুব মজাদার একটি বিকালের নাস্তা। আমার আজকের রেসিপিটি এই পর্যন্তই। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই কামনা করে আজকের মত এখানেই শেষ করছি। আল্লাহ হাফেজ....
▶️ 3Speak