梅干し - 06152022
先日、近所にある中東マーケットで、小さい杏を売っているのを見つけました。見た目は梅干しを漬ける時に使う梅に似てるし、家で作ってるシソを使って梅干しは出来ないか調べてみました。
海外に住む日本人は同じ様なことを考えるのか、なんとYouTubeに杏を使って作る梅干しのレシピを発見しました。
家ですくすく育っているシソは多分、あと数週間で収穫時期だし、この杏を買って漬け始めて、あとから赤く色付けすしようか検討中です。
うまくいくといいのですが、どうなることでしょうか😆👏 #umeboshi #sweden #apricot
