Hola amigos lectores. Estoy aquí en lo que es mi primera publicación en esta plataforma-red social que es HIVE para presentarme ante ustedes. Soy hombre, venezolano, amante de la comida y la cocina, y me pueden llamar desde ahora 
Me dedico a muchas actividades distintas en esta vida, pero la cocina es mi hobbie, mi pasatiempo más querido. Aunque asombrosamente todavía hoy muchos piensan que la cocina es algo propio nada más de las mujeres, para mí está muy claro que la cocina y la gastronomía no tiene género, porque toda persona en este mundo necesita comer y siendo así, mi manera de pensar es que todos (hombre o mujer) deberíamos saber cocinar y eso no es algo optativo.
Como ya mencioné, soy amante de la cocina, pero de la buena, porque tanto cocinar como comer me place en demasía. Por cierto, tengo 42 años, y llevo desde mi juventud cocinando, ya que desde niño aprendí a cocinar. Me gusta considerarme un experto culinario, pero la verdad es que creo que esa es una palabra muy grande para cualquier persona, independientemente de la experiencia que tenga cocinando, preparando platillos y degustándolos.
Porque el caso es que cocinar es un arte tan amplio como placentero; y tan simple o complejo como queramos que sea.
¿¿¿¿¿Qué comidas me gusta preparar?????
Todo lo que se me ocurra o se me antoje en un momento dado, pero la realidad es que lo más usual es que prepare las más simples y prácticas recetas. Pienso que la gastronomía es algo que no debería ser complicado, sino que es algo tan cotidiano que no debería ser un problema ni un fastidio para nosotros, sino un disfrute. En aras de cumplir ese propósito de mostrarle a la gente tal cuestión, es por lo que suelo cocinar recetas simples pero deliciosas.
No suelo usar ingredientes demasiado exóticos, aunque en ocasiones puede que los utilice. El caso es que creo que la cocina implica algo esencial para toda persona que cocine, porque es la muestra más clara de nuestra esencia, de nuestro gusto, de nuestro ser.
Aunque en esta publicación inicial no estoy usando fotos de mi autoría, en mis posteriores publicaciones a partir de ahora sí procuraré emplear imágenes que sean directamente tomadas por mí de cada plato que prepare.
Ah, por poco lo olvido. No solo me gusta preparar comida salada, sino que también a veces podré preparar postres (tales como dulces y tortas). Así que no estoy limitado por nada en todo esto. También daré recomendaciones en torno a los vinos que son ideales para acompañar cada ocasión, sean postres o platillos salados.
Lo que quiero mostrar en mis publicaciones a partir de ahora, es mi especial y personal manera para preparar desde platos típicos y dulces tradicionales de mi país, hasta platos de cualquier lugar del mundo. El asunto es que quiero divertirme a la vez que les muestro cómo me desenvuelvo en el fascinante mundo de la preparación la comida y la selección del vino. Desde luego, el vino será algo de lo que hablaré en ocasiones, pero lo principal para mí siempre será hablarles de la comida.
No hay más que decir por ahora, que: Estoy aquí y espero que mis publicaciones les gusten.