実家から名古屋に無事Uターンして参りました。
冷蔵庫も空ですが、とにかくご飯を炊きます。
お部屋でアウトドアツールを使って炊飯します！
書き初め ならぬ アウトドア炊飯初め！
（ つまりこれがやりたかっただけw ）
という訳で燃料用アルコールを使って炊飯します！
こちら、北欧・スウェーデンのメーカー、トランギアさんの ストームクッカー と言う名のコッヘル（ 調理器具 ）です。
ストームクッカーの名前は「嵐の中でもお料理出来るくらい、風に強いぜ！」という意味らしいです。
実際に、ストーブは風防にガッチリガードされます。
昨年11月に富士山の麓でキャンプした時に・若干の風が吹く中で使用しましたが、元気にご飯を炊いてくれました(^^)
まず、お米を30分くらい吸水させます。
アルコールストーブに火をつけて、吸水させたお米を火にかけます。
すいません。この写真撮る時、ちょっと火が舞い上がり過ぎました。
蓋をして、重しに 水を入れたやかん を乗せます。
この蓋は、フライパンでもあります。
フライパンが蓋としても使える！アウトドアらしいでしょ？
しばらくすると、ちょっと吹きこぼれてきます。
アルコールストーブ全開で7分くらい？でしょうか。
この時点では「ご飯を炊いている」というより
「米を茹でている」という感じです。
ここで均一になる様にお米全体をよくかき混ぜます（ かき混ぜない、という方もいらっしゃるようです ）。
火力調節の蓋を使って、アルコールストーブを 全開 から 中火 にします。
中火にして、様子を見ながら10分から12分くらい炊いていきます。
この辺は毎回違うので、毎回つきっきりでコッヘルと会話しながらご飯を炊く感じです。
時々蓋を開けて確認しながら、表面から水分が無くなったら炊き上がり。
12分から15分くらい蒸らします。
そしたら出来上がり！
上手く炊き上がりました(^^)
こんな風に、お部屋でアウトドアツールを使うのは楽しくてクセになります。
圧力IH炊飯ジャーを持ってるのに時々はこっちでご飯炊いております。
以上 炊き初め でした(^^)