白菜の塩ポタラーメン

スープは白菜だけ。
鶏ガラスープの素がなくても深い味わいになります。

白菜を柔らかくなるまで煮て、ミキサーにかけてポタージュ状に。
ちょっと濃いめの味付けにして、ラーメンで頂きました。

味付けを調整すれば、スープとしても美味しいです。