パスタって、パスタを茹でて、ソースを作って…と鍋をたくさん使うのって めんどくさいって思いませんか？ こちらは、圧力鍋にすべての材料をいれて作るナポリタン。 ケチャップを使わず、トマトジュースと玉ねぎだけで味付けします。 玉ねぎの甘さで美味しくいただけますよ～。

スープは白菜だけ。 鶏ガラスープの素がなくても深い味わいになります。 白菜を柔らかくなるまで煮て、ミキサーにかけてポタージュ状に。 ちょっと濃いめの味付けにして、ラーメンで頂きました。 味付けを調整すれば、スープとしても美味しいです。

甘味はちょっとのてんさい糖を使って。 野菜の持つ甘味と、色味で、きれいで可愛い蒸しパン作りました。 にんじんとカボチャを使ってます。 てんさい糖の甘さを控えれば、ご飯の代わりにも。

おからってもそもそしていて、食べるのがいまいちだったりしませんか？ おからと豆乳を使って、なめらかクリームを作ることで、そこからいろいろ展開料理が 作れます。 おからマヨネーズ風 レーズンバター風 どちらも本物よりもあっさりしているので、パクパク食べられます。