Roasted green tea, “Hojicha ”in Japanese　焙じ茶

I made “Hojicha ”.
I prepared green tea and a roaster, “Horoku”in Japanese.
焙じ茶を作りました。
用意したのは緑茶と焙じ器(焙烙)です。

I put green tea in a“Horoku”and roasted for about 5 minutes and it was finished. It is very simple.
緑茶を入れた焙烙をガスの火で５分焙じれば出来上がり。とても簡単です。

Roasted tea bulges with heat.
焙じたお茶は熱で膨らみます。

A fragrant fragrance spreads throughout the room.
とても香ばしい香りが部屋中に広がります。

In general, roasted tea is brewed with hot water to taste the scent, but in summer it was brewed with water.
一般的に、焙じ茶は熱湯で淹れた方がより香りを楽しめるのですが、夏なので水出しにしました。