Hojicha and a matcha choux #hojicha #matcha #choux #dessert #dbuzz @dbuzz

昨日は寒い一日でした。 今日は久しぶりに晴れ間がみえそうですが、また徐々に崩れて行くようです。 寒い日には熱い物が欲しくなりますね。 これからの季節、フーフーしながら飲む熱々のほうじ茶が恋しくなります。 私がお稽古している煎茶道には「番茶の手前」というのがあって、先生は凍えるほどの寒さの日には 「今日は寒いから、番茶の手前にしましょう」と焙じ番茶のお稽古をつけて下さいます。

スターバックスの「ほうじ茶 クリーム フラペチーノ® with キャラメルソース」を飲みました。 「ほうじ茶ラテ」のフラペチーノ版！ということで、発売前から気になっていたフラペチーノです。日本限定らしく、さらに気になっていました。販売期間がなんと2017年10月1日（日）まで！ギリギリセーフでした！ I drank Hojicha Cream Frappuccino® Blended Cream with

I made “Hojicha ”. I prepared green tea and a roaster, “Horoku”in Japanese. 焙じ茶を作りました。 用意したのは緑茶と焙じ器(焙烙)です。 I put green tea in a“Horoku”and roasted for about 5 minutes and it was finished. It is very simple.

Today, I introduce my baking products sold at a Japanese grocery store in downtown Washington, DC. I use two different kinds of premium maccha (green tea powder) and fully roasted Hojicha (Japanese brown