PONIEDZIAŁEK
Harmonogram posiłków:
I ŚNIADANIE:
Zanim zjesz cokolwiek, napij się szklankę wody...
2 kromki chleba orkiszowego albo własnego z bananami
2 plasterki wędliny z indyka
Pół papryki
5 pomidorków koktajlowych
Kawałek zielonego ogórka
5 rzodkiewek
Pomiędzy - szklanka wody
II ŚNIADANIE
Kefir 300-400ml lub mały jogurt
Grapefruit
Pomiędzy - szklanka wody
OBIAD
Zupa Meksykańska - 400g
Pomiędzy - szklanka wody
PODWIECZOREK
Sok warzywny - 0,5l
Pomiędzy - szklanka wody
KOLACJA
Zupa Meksykańska - 200g
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA ZUPY MEKSYKAŃSKIEJ
0,5kg mięsa mielonego wołowego, 1 papryka czerwona,
1 papryka żółta, 1 papryka zielona, 1 papryczka chilli, 1 puszka fasoli czerwonej ( około 400g netto ), 1 puszka kukurydzy ( około 170g netto ), 1 cebula, koncentrat pomidorowy, pomidory krojone w puszce, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka kminu rzymskiego, łyżeczka słodkiej papryki w proszku, 2 kostki warzywne,
Przepis:
Cebulę pokroić w pióra i wrzucić na patelnię z 2 łyżkami oliwy.
Jak cebula się zeszkli przerzucić do garnka i dodać pokrojone w kostkę papryki w trzech kolorach.
Zalać to od razu 0,5 litra wody z rozpuszczonymi 2 kostkami warzywnymi.
Dodał 4 łyżeczki czubate koncentratu pomidorowego, następnie pomidory z puszki, kukurydzę i fasolę, oraz pokrojoną papryczkę chilli - bez pestek - ale jak ktoś nie lubi chilli nie musi jej dawać.
Gotować na średnim ogniu.
Kiedy produkty są już w garnku na drugiej patelni również na 2 łyżkach oliwy podsmażyć mięso mielone wraz w wyciśniętym do niego czosnkiem.
Mięso przyprawiamy solą morską i pieprzem do smaku.
Jak mięso lekko się zarumieni, przerzucamy je do gotującej się zupy i całość gotujemy jeszcze 20 minut.
Przed podaniem można wrzucić kilka listków kolendry - jak ktoś lubi :)
Ja lubię ją jeść na ostro więc daję 2 papryczki chilli
LISTA ZAKUPÓW
0,5kg mielonego mięsa wołowego
2 papryki czerwone – jedna do zupy, a druga na 2 śniadania
Papryka żółta
Papryka zielona - w Lidlu jest taki trójpak :)
1 papryczka chilli - taka świeża - ale jak ktoś nie lubi, nie kupuje
Puszka czerwonej fasoli - około 400g netto
Puszka kukurydzy - około 170g netto
Słodka papryka w proszku
1 cebula
Główka czosnku - chyba, że masz (potrzeba 2 ząbki)
Koncentrat pomidorowy
Pomidory krojone w puszce
Kmin rzymski w nasionkach -TO ON NADAJE TEN SMAK :)
2 kostki warzywne - chyba, że masz
Oliwa z oliwek - chyba, że masz
2 kefiry lub małe jogurty - na II śniadanie
2 grapefruity
2 soki warzywne
Pomidorki koktajlowe
Zielony ogórek
Pęczek rzodkiewek
4 kromki chleba orkiszowego – chyba, że upieczecie własny w weekend :)
Chuda wędlina z indyka
Zgrzewka wody mineralnej