Do tej pory często robiłam ciasteczka owsiane z różnymi dodatkami.
Były pyszne, kruche i szybko znikały. Pewnie za szybko.
Dzisiaj zrobiłam nie ciasteczka a ciasto owsiane, z jabłkami i cynamonem.
Składniki:
- 2 szklanki płatków owsianych
- 3 jajka
- mały jogurt
- 1/3 kostki masła lub innego tłuszczu
- 3 łyżki cukru, miodu albo innego słodzika
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka cynamonu
- dwa jabłka, obrane i pokrojone na drobne kawałki
- pewnie rodzynki i orzechy pięknie się wkomponują, dodam je następnym razem
Wykonanie:
Wszystkie składniki należy zmiksować a jabłka dodać na samym końcu.
Pamiętajcie kobietki, że ręka mężczyzny + łyżka = mikser 😉
Gotowe ciasto wyłożyłam na małą blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia.
Piekłam 30 minut, góra/dół, 180 stopni aż ciasto było rumiane.
Upieczone już ciasto zostawiłam do wystygnięcia i pokroiłam na kwadraty.
W porównaniu z ciasteczkami owsianymi, ciasto było miękkie i wilgotne, dodany jogurt i świeże jabłka zmieniły konsystencję gotowego wypieku.
Ciasto owsiane z dodatkami wyszło dobre, bardzo dobre 🙂
Jednak o ciasteczkach owsianych na pewno nie zapomnimy 😉
Smacznego!
PS: Obierki z jabłek zbieram i robię ocet jabłkowy.
