English
Good morning family, I share this nutritious and inexpensive recipe
Spanish
Muy buenos días familia, les comparto esta nutritiva receta y económica
Ingredients / ingredientes
Ripe banana
Green mango
Passion fruit
Ginger
Garlic
Pepper
Salt
textured soy protein
Olives
Plátano maduro
Mango verde
Maracuyá
Jengibre
ajo
pimienta
sal
proteína de soya texturizada
Aceitunas
SE coloca en un poquito de agua el plátano para que se cocine
The banana is placed in a little water to cook
Cortamos el mango en tiritas , colocamos en la estufa con ajo, pimienta y sal a temperatura muy baja para que tome todos los sabores.
Cut the mango into strips, place on the stove with garlic, pepper and salt at a very low temperature so that it takes on all the flavors.
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Mientras el mango se cocina, tomamos el maracuyá sacamos su pulpa y la colocamos en un recipiente con agua y un trozo de jengibre hasta que hierva y bajamos de la estufa.
While the mango is cooking, we take the passion fruit, remove its pulp and place it in a container with water and a piece of ginger until it boils and we go down from the stove.
La proteína de soya la colocamos a dorar sin aceite
We put the soy protein to brown without oil
Mezclamos el mango con la proteína
We mix the mango with the protein
El jengibre y el maracuyá ya estando fríos los colamos.
The ginger and passion fruit, when cold, we strain them.
We split the banana and fill it with the mango with the soy protein, we place the olives in slices, Finally we serve and add the passion fruit and ginger sauce to taste.
Partimos el plátano y lo rellenamos del mango con la proteína de soya, colocamos las aceitunas en rodajas, Por ultimo servimos y agregamos al gusto la salsa de maracuyá y jengibre.
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