Delicious Cinnamon Rolls [ENG/ESP]

Greetings dear community, today is a special date, the "International Women's Day" so today I want to share with you a delicious sweet to celebrate, we will prepare Cinnamon Roles 😋😋😋😋

Saludos querida comunidad, hoy es una fecha especial, el "Día Internacional de la Mujer" así que hoy quiero compartir con ustedes un delicioso dulce para celebrar, prepararemos Roles de Canela 😋😋😋😋

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English
To make these delicious cinnamon Roles you need:

For the dough:
1 cup and 1/4 of wheat flour
4 level tablespoons of sugar
1 tablespoon instant yeast
1/2 tablespoon salt
1/2 cup liquid milk
2 whole eggs
4 tablespoons butter or margarine
sugar and cinnamon for sprinkling to taste

For the topping:
1 cup cream cheese
3 tablespoons powdered sugar
1/2 teaspoon vanilla essence

Español
Para realizar estos deliciosos Roles de canela necesitas:

Para la masa:
1 taza y 1/4 de harina de trigo
4 cucharadas rasas de azúcar
1 cucharada levadura instantánea
1/2 cucharada de sal
1/2 taza de leche líquida
2 huevos enteros
4 cucharadas mantequilla o margarina
azúcar y canela para espolvorear al gusto

Para la cubierta:
1 taza de queso crema
3 cucharadas de azúcar pulverizada
1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Preparing the dough:

Place the flour, salt, sugar and yeast in a bowl, mix well, make a hole in the center and add the milk and eggs, knead lightly and then add the butter or margarine. Knead well for 10 minutes to obtain a homogeneous dough, cover and let stand for 1 hour.

Preparando la masa:

Colocar en un envase la harina, sal, azúcar y levadura, unir bien, abrir un hueco en el centro y agregar la leche y los huevos, amasar ligeramente e incorporar recién la mantequilla o margarina. Amase bien por 10 minutos hasta obtener una masa homogénea, tape y deje reposar por 1 hora.

When the dough has risen, place it on a previously floured work surface and roll it out with a rolling pin into a rectangle, making sure it is half a centimeter thick. In a separate dish mix the cinnamon powder and sugar. For this recipe I used 3 tablespoons of cinnamon and 3 tablespoons of sugar. Once the dough is well spread out, sprinkle the cinnamon and sugar mixture.

Cuando haya levado nuestra masa, colocarla en un mesón previamente enharinado y estirar con la ayuda de un rodillo dándole la forma de un rectángulo y que quede de medio centímetro de espesor. En un plato aparte mezcle la canela en polvo y el azúcar. Yo usé para esta receta 3 cucharadas de canela y 3 cucharadas de azúcar. Una vez bien extendida la masa se procede a espolvorear la mezcla de canela y azúcar.

Roll up tightly, little by little and moisten the last end so that the dough sticks and the roles keep their shape. With the help of a sewing thread, we pass it around our roll and tighten the ends and cut, in this way each role is with a neat and uniform shape.

Enrollar de forma firme, poco a poco y humedecer el extremo último pra que la masa pegue y los roles conserven su forma. Con ayuda de un hilo de coser, lo pasamos alrededor de nuestro rollo y apretamos los extremos y cortamos, de esta manera cada rol queda con una forma prolija y uniforme.

In a previously greased and floured metal tray, place each roll, keeping a distance of approximately 3 centimeters between them, since they should be left to rest covered for 1 hour so that they double their volume, leaving this distance will prevent them from sticking together.

En una bandeja de metal previamente engrasada y enharinada colocar cada rol guardando una distancia entre ellos aproximadamente de 3 centímetros ya que se debe dejar reposar tapado por 1 hora para que doblen su volumen, dejando esta distancia evitaremos que se peguen entre sí.

Once our roles have risen, bake for 25 minutes at 180ºC. Remove from the oven and let cool.

Una vez levados nuestros roles hornear por 25 minutos a 180ºC. Sacar del horno y dejar enfriar.

Preparing the topping

If you want to add even more flavor to these roles, you can prepare a cream cheese topping, which is very easy to make. Place the cream cheese in the mixer at medium speed and gradually add the powdered sugar together with the vanilla essence. Once ready you can put it in a piping bag and coat your cinnamon roles.

Preparando el topping

Si deseas darles aún más sabor a estos roles, puedes preparar un topping de queso crema, el cual es muy fácil de elaborar. Colocas el queso crema en la batidora a velocidad media y añades poco a poco el azúcar pulverizada junto con la esencia de vainilla. Una vez listo lo puedes colocar en una manga pastelera y bañar tus roles de canela.

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I hope you liked this recipe and I encourage you to prepare it. Thanks for visiting my blog and see you in a future post!
All photos are property of the author.

Espero te haya gustado esta receta y te animes a prepararla. Gracias por visitar mi blog y ¡nos vemos en una próxima publicación!
Todas las fotos son propiedad de la autora.

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