Receta: Bistec encebollado con papas //Recipe: Steak with potatoes and onions

Comer sin duda es un placer existencial al que nadie puede resistirse, por ello siempre damos un toque de originalidad a nuestras preparaciones, para luego degustarla este ingenio ha producido recetas que nos dejan sin palabras.

Hoy quiero mostrarles mi receta personal de bistec encebollado que a todos en casa nos gusta, este plato es uno de los preferidos no solo por el sabor sino lo rápido de su preparación.

Para esta receta necesitamos:

• 1 cebolla
• 2 ajíes
• 1 Papa
• 1 Tomate
• Aceite
• 5 bistec de carne de res

Eating is undoubtedly an existential pleasure that no one can resist, so we always give a touch of originality to our preparations, then taste it this ingenuity has produced recipes that leave us speechless.

Today I want to show you my personal recipe for onion steak that everyone at home likes, this dish is a favorite not only for the taste but also for the quickness of its preparation.

For this recipe we need:

• 1 onion
• 1 onion
• 2 chili peppers
• 1 potato
• 1 tomato
• Oil
• 5 beef steaks

1. Debemos lavar todos los ingredientes, en el caso de la papa y la zanahoria que quitamos la piel.
2. Luego picamos la papa y el tomate en julianas, el ají en cuadritos y la cebolla en ruedas
3. Precalentamos el sartén y le agregamos el aceite.

1. We must wash all the ingredients, in the case of the potato and the carrot we remove the skin.
2. Then we chop the potato and the tomato in julienne, the chili in small squares and the onion in wheels.
3. Preheat the frying pan and add the oil.

1. Una vez caliente colocamos nuestros bistecs y le agregamos sal al gusto.
2. Inmediatamente agregamos el resto de los ingredientes: Papa,cebolla, ají y tomate.
3. Para darle color yo agregue un poco de onoto, también podemos utilizar el colorante de nuestra preferencia.
4. Tapamos nuestros ingredientes y dejamos cocinar durante 15 minutos y vamos observando la consistencia de los ingredientes.

1. Once hot, place our steaks and add salt to taste.
2. Immediately add the rest of the ingredients: Potato, onion, chili and tomato.
3. To give it color I added a little onoto, we can also use the coloring of our preference.
4. We cover our ingredients and let it cook for 15 minutes and we observe the consistency of the ingredients.

En mi caso a mi gusta que quede con poco líquido razón por la cual no agregue agua, ya que al cocinarse suda y eso es suficiente para tomar la cocion.

In my case, I like it to be with little liquid, which is why I do not add water, since when it is cooked it sweats and that is enough to take the cooking.

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_{¡Gracias por detenerte a leer!
Fotografías son de mi propiedad editadas en canva.}
Nos vemos en mi próxima publicación.
Tengan un feliz día.

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