Feliz noche amigos de Foodies Bee Hive, para hoy lunes quise preparar un postre y preparé unas deliciosas galletas tipo brownie. Nada mejor que empezar la semana con algo dulce. Las había visto desde hace algunos días y me animé a prepararlas, un dulce siempre cae bien y estás galletas de ven deliciosas. Y si amas el chocolate amarás estás galletas.
Happy night friends of Foodies Bee Hive, for today Monday I wanted to prepare a dessert and I prepared some delicious brownie cookies. Nothing better than starting the week with something sweet. I had seen them for a few days and I decided to prepare them, a sweet always goes down well and these cookies look delicious. And if you love chocolate you will love these cookies.
Para preparar estás galletas necesitamos:
- 150 gr de chocolate.
- 30 gr de mantequilla.
- 120 gr de azúcar.
- 60 gr de harina de trigo.
- 2 huevos.
To prepare these cookies we need:
- 150 grams of chocolate.
- 30 grams of butter.
- 120 grams of sugar.
- 60 gr of wheat flour.
- 2 eggs.
Para comenzar a hacer estás galletas lo primero que haremos será colocar el chocolate en un recipiente resistente al calor, también vamos a colocar la mantequilla y vamos a poner este recipiente arriba de una olla con agua hirviendo. Y vamos a ir moviendo hasta que el chocolate y la mantequilla se derritan. Una vez esto se derrite retiramos del fuego y reservamos para usar más adelante.
To start making these cookies, the first thing we will do is place the chocolate in a heat resistant container, we are also going to place the butter and we are going to put this container on top of a pot with boiling water. And we are going to move until the chocolate and butter melt. Once this melts, remove from heat and reserve for later use.
Ahora vamos a colocar los dos huevos en un recipiente y vamos a comenzar a batir hasta que los huevos doblen su tamaño y se vea una mezcla más espesa.
Now we are going to place the two eggs in a container and we are going to start beating until the eggs double in size and a thicker mixture is seen.
Seguimos batiendo con la batidora y vamos a incorporar la azúcar y batimos un poco mas.
We continue beating with the mixer and we are going to incorporate the sugar and beat a little more.
Ahora vamos a agregar la harina de trigo. Yo integre la harina con la batidora en la velocidad mínima para no hacer un desastre y que la harina se botara.
Now we are going to add the wheat flour. I integrate the flour with the mixer on the minimum speed so as not to make a mess and the flour will be thrown away.
Por último vamos a agregar el chocolate y la mantequilla que derretimos al principio integramos bien con una espatula.
Finally we are going to add the chocolate and the butter that we melted at the beginning, we integrate well with a spatula.
Y así queda la mezcla. La verdad que queda bastante líquida pero la vamos a llevar a la nevera entre 10 a 15 minutos.
And so is the mix. The truth is that it is quite liquid but we are going to take it to the fridge between 10 to 15 minutes.
Luego de que pasaron estos minutos nuestra mezcla está un poco más espesa. La vamos a meter en una manga pastelera sin boquilla para formar nuestras galletas.
After these minutes have passed our mixture is a little thicker. We are going to put it in a pastry bag without nozzle to form our cookies.
Colocamos las galletas en una bandeja con mantequilla y harina o papel manteca y llevamos al horno por aproximadamente 15 minutos.
Place the cookies on a tray with butter and flour or parchment paper and bake for approximately 15 minutes.
Al sacar las galletas del horno podemos ver esa costra bien crujiente típica del brownie. Retiramos las galletas de la bandeja.
When taking the cookies out of the oven we can see that very crispy crust typical of brownies. Remove the cookies from the tray.
Y aquí tenemos una torre de deliciosas galletas tipo brownie. Son deliciosas y con ese sabor tan delicioso del chocolate. Si las preparas estoy segura que las vas a amar. Feliz noche y una vez más muchas gracias por todo el apoyo en mis post!
And here we have a tower of delicious brownie cookies. They are delicious and with that delicious taste of chocolate. If you prepare them I am sure you will love them. Happy night and once again thank you very much for all the support in my post
