Hola amigos, hoy les traigo una manera fácil y rápida de preparar unas mini pizzas estilo panquecas, son una manera rápida y sencilla de elaborar estos icónicos platillos, espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir comencemos.
Hello friends, today I bring you a quick and easy way to prepare some pancake-style mini pizzas, they are a quick and simple way to make these iconic dishes, I hope you like this recipe, without anything else to add let's start.
Comenzamos esta preparación añadiendo agua en un bowl junto con sal al gusto, la idea es ir mezclando mientras vamos añadiendo harina de trigo hasta obtener una mezcla espesa y poco líquida, una vez obtenida la consistencia deseada podemos añadir más agua y más harina para aumentar la cantidad, añadimos un pequeño chorro de aceite con el fin de que el resultado final sea más suave.
We begin this preparation by adding water in a bowl along with salt to taste, the idea is to mix while we add wheat flour until a thick and slightly liquid mixture is obtained, once the desired consistency is obtained we can add more water and more flour to increase the quantity, we add a small jet of oil so that the final result is smoother.
Colocamos un sartén a fuego medio añadimos una pequeña cantidad de aceite y nos aseguramos de esparcirlo por completo en el sartén y añadimos una porción de la mezcla, la cantidad depende del tamaño de nuestra preferencia o del tamaño del sartén, esperamos unos minutos para que se cocine bien, volteamos y añadimos los ingredientes que se utilizan para preparar una pizza, en mi caso añadiré una capa de salsa para pizza, también añadiré un poco de mortadela pero cualquier embutido sirve, luego cubriré con una buena capa de queso.
We place a pan over medium heat, add a small amount of oil and make sure to spread it completely in the pan and add a portion of the mixture, the amount depends on the size of our preference or the size of the pan, wait a few minutes for it to cook. cook well, turn and add the ingredients used to prepare a pizza, in my case I will add a layer of pizza sauce, I will also add a little mortadella but any sausage will do, then I will cover with a good layer of cheese.
En este punto tenemos 2 opciones, ambas quedan muy bien y son deliciosas, podemos colocarle una tapa o plato al sartén y pasamos a fuego bajo, esperamos unos minutos a que el calor interno gratine el queso o también podemos gratinarlo en nuestro horno.
At this point we have 2 options, both are very good and are delicious, we can place a lid or plate on the pan and turn over low heat, wait a few minutes for the internal heat to gratin the cheese or we can also gratin it in our oven.
Este es el resultado final, como pueden notar de ambas maneras quedan muy bien, el resultado es muy suave, esponjoso y delicioso y el gratinado del queso le da un toque especial, espero que esta receta les haya gustado, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima
This is the final result, as you can see both ways look great, the result is very soft, fluffy and delicious and the cheese gratin gives it a special touch, I hope you liked this recipe, see you in the next post , until next time
