Ingredientes:

2 plátanos maduros y grandes
1/4 de carne de res molida
1 cebolla
1 tomate
1/2 pimentón
4 dientes de ajo
Lonjas de queso blanco
Sal, pimienta y orégano al gusto.
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de mantequilla

Ingredients:
2 large ripe plantains
1/4 ground beef
1 onion
1 tomato
1/2 bell pepper
4 cloves of garlic
Slices of white cheese
Salt, pepper and oregano to taste.
2 tablespoons of oil
2 tablespoons butter

Elaboración/Prepared by

Cortar el tomate, cebolla, ajos y pimentón en pequeños cuadros para sofreírlos en el aceite, cuando estén marchitos se añade la carne y se continua la cocción pero ahora tapamos la olla y dejamos que esta suelte todo el líquido que contiene.

Cut the tomato, onion, garlic and paprika in small squares to fry them in the oil, when they are wilted add the meat and continue cooking but now we cover the pot and let it release all the liquid it contains.

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Cuando se observe que esta tiene liquido se agregan los condimentos y la sal para que tenga buen sabor y así se termine de cocinar hasta que seque todo el liquido.

When it is observed that it has liquid, the seasonings and salt are added so that it has a good flavor and so it is finished cooking until all the liquid dries.

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Una vez lista la carne, procedemos a eliminar la concha del plátano, cortar a la mitad, cubrir con mantequilla y colocarlos en una bandeja enmantequillada la cual llevamos al horno por diez minutos.

Once the meat is ready, remove the banana peel, cut in half, cover with butter and place in a buttered tray and bake in the oven for ten minutes.

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Pasados los diez minutos, sacamos los plátanos del horno, realizamos un corte vertical en el centro sin llegar hasta el final, es solo para realizar el orificio y con el mismo cuchillo dándole hacia los lados abrimos para poder rellenar con la carne.

After ten minutes, remove the plantains from the oven, make a vertical cut in the center without going all the way through, it is only to make the hole and with the same knife, opening it towards the sides to be able to fill with the meat.

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Encima de la carne se coloca en queso y se regresa la bandeja con los plátanos al horno hasta que el queso se derrita.

Encima de la carne se coloca en queso y se regresa la bandeja con los plátanos al horno hasta que el queso se derrita.

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Al derretirse el queso sacamos del horno y servimos, en mi caso lo acompañé con arroz blanco y ensalada cruda.

When the cheese melts, remove from the oven and serve, in my case I accompanied it with white rice and raw salad.

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_{Las fotografías proporcionadas para esta publicación fueron tomadas desde mi teléfono celular Redmi Go/The photographs provided for this publication were taken from my Redmi Go cell phone.}

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