Saludos querido amigos de #Hivefood les cuento que hoy en el supermercado ¡encontré Harina pan! y me alegré porque como saben en mi país tenemos la costumbre de comer la popular Arepa y a pesar que tengo ya casi cuatro años aquí en Brasil no es común que tenga la propia harina pan. yo resolvi comprarla, es un poco cara pero cuando ya estás comiendo y disfrutando de esa delicia tu paladar te lo agradece y tu mente olvida el precio que pagaste por obtenerla (risas).
Otra es que en la casa donde prácticamente soy adoptada no saben que es arepa y quieren probar, yo les dije que eran más o menos como un salgado pero de harina de maíz, no conformes con eso esperaron este día con ansias.¡Hoy es el día gritaban! (risas) El día de comer arepa Venezolana.
Les comentaba que entre los Venezolanos y los Colombianos se disputan de donde es la arepa, para mi de Venezuela ¡Claro! pero después de tanto indagar encontré un video que explica mejor y detalladamente. “La chica explica que el fenómeno gastronómico de la arepa moderna le pertenece a Venezuela, fue inventada y desarrollada en venezuela, en el año 1954 fue que se creó la harina precocida de uso masificado por el Ingeniero Luis Caballero Mejías la harina se llamaba (La arepera) y en la década de los 60 una empresa Venezolana llamada empresas polar compró la patente y le dieron por nombre Harina Pan
Hay muchas personas que preparan la masa de manera diferente,yo les daré la receta de la abuela, lo primero es tener los ingredientes a la mano
🤗Harina Pan.
🤗Sal
🤗Água
🤗 Relleno (carne, pollo, otros)
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Una receta bastante sencilla. tomando en cuenta que esta masa da para 8 arepas.
Iniciamos
colocando dos tazas de harina pan en un recipiente, una pizca de sal al gusto, mezclas y luego dos tazas de agua y media, amasamos hasta que tenga una consistencia moldeable tipo plastilina, con tus palmas vas dando forma arredondada. cuando la hago frita suelo hacerle un agujero en el medio cuando es asada no. Luego de eso debes tener un sartén o una pequeña olla con aceite para freír generalmente que tenga lo suficiente para sumergirla, cuando veas que está dorada. ya está!
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🤗500G de carne molida.
🤗1 Cebolla.
🤗2 Aji dulces.
🤗2 Dientes de ajo.
🤗1 cucharada de mantequilla considerada.
🤗Pimienta, sal, colorante en polvo (onoto).
🤗Orégano al gusto.
🤗Pasta de tomate al gusto.
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En una olla a fuego medio coloca la mantequilla, luego de derretida añadimos la cebolla, ají y los dientes de ajo ya cortados, cuando la cebolla esté cristalizada, colocas los temperos la sal, pimienta, onoto y los de tu preferencia, mezclas muy bien y añades la carne cuando ya no tenga aspecto rojizo colocas la pasta de tomate, una cucharada pequeña de azúcar y si prefieres más temperos, un poco de orégano al gusto y dejas por 10 minutos y listo!
Es recomendable hacer el relleno primero ya que luego de que tu arepa está lista, solo la abres hecha mantequilla al gusto, su relleno y buen provecho!
Mi familia adoptiva dice que si es así pueden vivir en Venezuela 100% aprobada.
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Fotografía 100% de mi propiedad tomada de xioami9
fotos editadas con Canva
Deepl Traductor
investigacíon de la Arepa
Greetings dear friends of #Hivefood I tell you that today in the supermarket I found Harina pan! and I was happy because as you know in my country we have the habit of eating the popular Arepa and although I have already almost four years here in Brazil is not common to have the own flour bread. I resolved to buy it, it is a bit expensive but when you are already eating and enjoying this delicacy your palate thanks you and your mind forgets the price you paid to get it (laughs).
Another one is that in the house where I am practically adopted they don't know what arepa is and they want to try it, I told them that they are more or less like a salgado but made of corn flour, not satisfied with that they waited anxiously for this day, today is the day they shouted (laughs), the day to eat Venezuelan arepa.
I was telling you that Venezuelans and Colombians dispute where the arepa comes from, for me from Venezuela, of course! but after so much research I found a video that explains better and in detail. "The girl explains that the gastronomic phenomenon of the modern arepa belongs to Venezuela, it was invented and developed in Venezuela, in the year 1954 was that the precooked flour was created for mass use by the engineer Luis Caballero Mejías, the flour was called (La arepera) and in the 60's a Venezuelan company called Polar bought the patent and gave it the name of Pan flour.
There are many people who prepare the dough in a different way, I will give you the grandmother's recipe, the first thing is to have the ingredients at hand.
🤗Bread flour.
🤗Salt
🤗Water
🤗Stuffing (meat, chicken, others)
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A fairly simple recipe, taking into account that this dough is enough for 8 arepas.
We start
Put two cups of bread flour in a bowl, a pinch of salt to taste, mix and then two and a half cups of water, knead until it has a moldable consistency like plasticine, with your palms you give it a rounded shape. When I make it fried I usually make a hole in the middle when it is roasted. After that you must have a frying pan or a small pot with oil to fry it, generally enough to submerge it, when you see that it is golden brown, it is ready!
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🤗500G ground beef.
🤗1 onion.
🤗2 sweet chili peppers.
🤗2 cloves of garlic.
🤗1 tablespoon of butter.
🤗Pepper, salt, coloring powder (onoto).
🤗 Oregano to taste.
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Preparation:
In a pot over medium heat place the butter, after melted add the onion, chili and garlic cloves already cut, when the onion is crystallized, place the temperos the salt, pepper, onoto and those of your preference, mix well and add the meat when it no longer has a reddish appearance place the tomato paste, a small spoonful of sugar and if you prefer more temperos, a little oregano to taste and leave for 10 minutes and ready!
It is advisable to make the filling first because after your arepa is ready, you just open it, add butter to taste, your filling and bon appetit!
My adoptive family says that if so they can live in Venezuela 100% approved.
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Photo 100% my property taken from xioami9
photos edited with Canva
Deepl Translator
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