Today I made a dish for breakfast that I had never eaten before. Omelette with spinach, black olives and grated Grana Padano cheese, which is very similar to Parmesan cheese. This dish will be good for people who want low-acid foods in their diet.
Dzisiaj zrobiłam na śniadanie potrawę, której nigdy wcześniej nie jadłam. Omlet ze szpinakiem, czarnymi oliwkami i startym na tarce serem Grana Padano, który jest bardzo podobny do parmezanu. To danie będzie dobre dla ludzi, którzy chcą, żeby w ich diecie znalazły się produkty o mało kwaśnym ph.
Ingredients:
eggs (1 egg with yolk and two egg whites only)
Grana Padano cheese
spinach
black olives
olive oil
pepper and salt, favorite spices
bread or rolls
Składniki:
jajka (1 jajo z żółtkiem i dwa same białka)
ser Grana Padano
szpinak
czarne oliwki
oliwa z oliwek
pieprz i sól, ulubione przyprawy
chleb lub bułki
First, I cut the spinach into small pieces.
Najpierw pokroiłam szpinak na małe kawałki.
Then I started with the eggs. I poured the whole egg (with the yolk) into the bowl, and I separated the two eggs so that I poured only the egg whites into the bowl).
Następnie zajęłam się jajkami. Do miseczki wlałam całe jajko (z żółtkiem), a dwa jajka rozdzieliłam, w ten sposób, że do miseczki wlałam same białka).
Then I cut the black olives into pieces. I needed a tablespoon of olives.
Następnie pokroiłam na kawałki czarne oliwki. Potrzebowałam łyżki oliwek.
Later I grated Grana Padano cheese. It is a hard cheese with a very intense flavor.
Później starłam ser Grana Padano. To twardy ser o bardzo intensywnym smaku.
After a while I added black olives and Grana Padano cheese to the egg which was in the bowl. I also added pepper and salt.
Po chwili dodałam do jajka, które znajdowało się w miseczce czarne oliwki i ser Grana Padano. Dodałam też pieprz i sól.
I mixed the ingredients and beat the eggs.
Wymieszałam składniki i rozbełtałam jajka.
Then I poured the egg, olive, and cheese mixture into the pan.
Następnie wlałam jajeczno, oliwkowo, serową miksturę na patelnię.
After a while, I also added the spinach.
Po chwili dodałam też szpinak.
After a while, I turned the omelette over so that both halves were fried well.
Po jakimś czasie przełożyłam omlet na drugą stronę, żeby obie połówki dobrze się przysmażyły.
Such an omelette came out, very tasty and nutritious. It tastes great with the addition of bread (I had spelled today).
Wyszedł taki omlet, bardzo smaczny i pożywny. Świetnie smakuje z dodatkiem chleba (ja miałam dzisiaj orkiszowy).
Enjoy your meal!
Smacznego!