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The green plantain is a fruit that is used both ripe and green. Today I want to share some green plantain tequeños with white cheese. This is a healthy option and make the famous tequeños that are handed out at meetings and are made with corn flour. These tequeños are gluten free. Today I did my shopping for the week and it is convenient to buy bananas between ripe and green; so I take this opportunity to share this recipe with you. I show you how to prepare it.

El plátano verde es una fruta que es utilizado tanto maduro como verde. Hoy quiero compartir unos tequeños de plátano verde con queso blanco. Está es una opción saludable y realizar los famosos tequeños que se reparten en reuniones y son elaborados con harina de maíz. Estos tequeños son libre de gluten. Hoy realice mis compras para la semana y conviene la compra de plátanos entre maduros y verdes; por eso aprovecho para compartir esta receta con ustedes. Te muestro su preparación.

Ingredients

1 green plantain
2 tablespoons of corn starch
80 grams of llanero white cheese
Salt to taste
Pepper to taste
Oil for frying.

Ingredientes
1 plátano verde
2 cucharadas de Fecula de maíz
80 gramos de queso blanco llanero
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Aceite para freír.

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

To start this recipe, we must remove the skin of the green plantain, cut into pieces and place in a pot with enough water to soften.

Para empezar está receta, debemos quitar la piel del plátano verde, cortar en trozos y colocar en olla con suficiente agua, para que se ablanden.

Step 2

Paso 2

Once they are soft, remove the water and proceed to make a puree, mashing the pieces of green plantain.

Una vez estén blanditos, retiramos el agua y procedemos a realizar un puré , triturado los trozos de plátano verde.

Step 3

Paso 3

Now add 2 tablespoons of corn starch, salt to taste and white pepper to taste, knead until you get the dough for the tequeños.

Ahora agregamos 2 cucharadas de fecula de maíz, sal al gusto y pimienta blanca al gusto, amasamos hasta obtener la masa para los tequeños.

Step 4

Paso 4

Cut strips of cheese and wrap with the green banana dough.

Cortamos tiras de queso y envolvemos con la masa de plátano verde.

Step 5

Paso 5

Fry and let it brown.

Llevamos a freír y dejamos dorar.

Resultado final

Unos crocantes tequeños con queso blanco, libres de gluten.

Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado Deelp
Collage realizado con GridArt