¡Saludos Foodie Hivers! | ¡Greetings Foodie Hivers!
¡Buenos días y feliz sábado! En esta ocasión les traigo una deliciosa preparación de unas costillas de res en salsa de tomates, un plato muy jugoso ideal para un increíble almuerzo, la preparación es sencilla y rápida así que en pocos minutos podemos disfrutar de esta comida, espero que les guste y la puedan preparar en sus casas, sin más, ¡a cocinar!
¡Good morning and happy Saturday! This time I bring you a delicious preparation of beef ribs in tomato sauce, a very juicy dish ideal for an incredible lunch, the preparation is simple and fast so in a few minutes we can enjoy this meal, I hope you like it and they can prepare it at home, without further ado, let's cook!
‣ 300 gr de costillas se res.
‣ 6 Tomates cherry.
‣ 2 Dientes de ajo.
‣ 1/2 Cucharada de sal.
‣ 1/2 Cucharada de azúcar.
‣ 1/2 Cucharada de ajo en polvo.
‣ 1/2 Cucharada de salsa de soya.
‣ 300 gr of beef ribs.
‣ 6 cherry tomatoes.
‣ 2 Cloves of garlic.
‣ 1/2 Tablespoon of salt.
‣ 1/2 Tablespoon of sugar.
‣ 1/2 tablespoon of garlic powder.
‣ 1/2 tablespoon of soy sauce.
➠ PASO 1. Colocamos las costillas en una olla a fuego medio con agua suficiente para cubrirlas y dejamos cocinar por 2 horas como mínimo o hasta ablandar.
➠ STEP 1. We place the ribs in a pot over medium heat with enough water to cover them and let them cook for at least 2 hours or until softened.
➠ PASO 2. Una vez que se hayan ablandado las costillas las retiramos del agua y las cortamos en pedazos pequeños, luego las regresamos a la olla para seguir cocinando.
➠ STEP 2. Once the ribs have softened, remove them from the water and cut them into small pieces, then return them to the pot to continue cooking.
➠ PASO 3. Añadimos los tomates cherry a la licuadora, pelamos los dientes de ajo y también los añadimos, por último agregamos un pequeño chorrito de agua y licuamos a máxima velocidad hasta triturar los ingredientes.
➠ STEP 3. We add the cherry tomatoes to the blender, peel the garlic cloves and also add them, finally add a small splash of water and blend at maximum speed until the ingredients are crushed.
➠ PASO 4. Incorporamos la mezcla licuada a la olla con las costillas y mezclamos, dejamos cocinar por unos 15 minutos y una vez que notemos que las costillas han absorbido el color rojo podemos comenzar a condimentar.
➠ STEP 4. We add the liquefied mixture to the pot with the ribs and mix, let cook for about 15 minutes and once we notice that the ribs have absorbed the red color we can start seasoning.
➠ PASO 5. Añadimos media cucharada de sal, media cucharada de azúcar, media cucharada de ajo en polvo y media cucharada de salsa de soya, mezclamos para integrar bien los condimentos a la preparación y dejamos cocinar hasta espesar y reducir al gusto, debemos asegurarnos de no dejar secar mucho, de lo contrario no quedará salsa.
➠ STEP 5. Add half a tablespoon of salt, half a tablespoon of sugar, half a tablespoon of garlic powder and half a tablespoon of soy sauce, mix to integrate the seasonings well into the preparation and let cook until thickened and reduced to taste, we must make sure not to let it dry too much, otherwise there will be no sauce left.
¡Y listo! De esta manera tan rápida y sencilla hemos preparado unas deliciosas y jugosas costillas de res en salsa de tomates, ideal para acompañar con pasta o arroz, en mi caso utilicé tomates cherry ya que tengo muchos de mi jardín pero pueden utilizarse tomates normales, esta es una comida básica pero deliciosa digna de disfrutar compartiendo en familia, espero que les haya gustado esta receta y la puedan preparar en casa, nos vemos en un siguiente post con una nueva rica preparación.
¡And ready! In this quick and simple way we have prepared some delicious and juicy beef ribs in tomato sauce, ideal to accompany with pasta or rice, in my case I used cherry tomatoes since I have many from my garden but normal tomatoes can be used, this is a basic but delicious meal worthy of sharing with the family, I hope you liked this recipe and can prepare it at home, see you in a next post with a new delicious preparation.
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12
Separador de texto elaborado en Canva.
Nos vemos en mi próxima publicación.
¡Tengan un feliz día!
All photographs are my property.
Photos captured with my Samsung Galaxy A12
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See you in my next post.
¡Have a happy day!