How are you, my foodie loving friends, I hope you are feeling very well, and can spend a happy Sunday, Christmas is very close and I am already starting to practice some delicious recipes for those special days, on this occasion I am sharing the recipe for Christmas Panettone, this super soft bread with a sweet and special flavor, cannot be missed at Christmas, they are excellent for breakfast or a snack, and a good coffee haha, I really like this recipe because of how easy it is, it is not necessary knead this dough, and without a doubt they are exquisite, we begin.
Panettone with candied fruits and chocolate
Ingredients:
1/2 kilo of all-purpose flour.
2 eggs.
10 g baking powder.
1/2 cup of sugar.
130 gr of butter.
A tablespoon of vanilla, or panettone essence.
1 cup of warm water.
Polished or candied fruits, raisins and chocolate drops. More or less 100g of each one.
Syrup to decorate the breads.
1- In the blender we are going to mix the eggs, sugar, butter, vanilla, yeast and warm water, beat until everything is well mixed.
2- In a bowl, add the flour and then add the previous mixture, and mix until everything is well integrated, and a dough is formed, cover with a cloth, and let it rest for approximately 1 hour.
3- After time, we divide the dough in half, to one half we add the candied fruits, and the raisins, we combine very well with the help of a spatula, and the same procedure with the other half, but we add the chocolate drops
4- Then, we add the masses, each one to a Panettone mold, we let it rest for 40 more minutes, covered.
5- After the time has passed, we place them in the preheated oven for approximately 40 minutes or when they are golden brown.
6- Let's remove it from the oven, brush on a little syrup, let it rest, unmold it and then enjoy this delight, I'm sure everyone at home will love it.
Now, goodbye my friends, I hope you liked the recipe, and can enjoy it, see you next time, blessings.
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Español
Que tal, mi amigos foodie lovers, espero que se encuentren muy bien, y puedan pasar un feliz domingo, la navidad está muy cerca y pues ya empiezo a practicar algunas recetas deliciosas para esos días tan especiales, en esta oportunidad les comparto la receta de Panettone navideño, este Pan super suave y con un sabor dulce y especial, no pueden faltar en navidad, son excelentes para el desayuno o una merienda, y un buen café jaja, me gusta mucho esta receta por lo fácil que es, no se necesita amasar esta masa, y sin duda quedan exquisitos, empezamos.
Panettone con frutas confitadas y chocolate
Ingredientes:
1/2 kilo de harina todo uso.
2 huevos.
10 gr de levadura en polvo.
1/2 taza de azúcar.
130 gr de manteca.
Una cucharada de vainilla, o esencia de panettone.
1 taza de agua tibia.
Frutas abrillantadas o confitadas, pasitas y gotas de chocolate. Más o menos 100gr de cada uno.
Almíbar para decorar los panes.
1- En la licuadora vamos a mezclar, los huevos, el azúcar, manteca, vainilla, levadura y el agua tibia, batimos hasta que todo esté bien mezclado.
2- En un bol, agregamos la harina y seguidamente le añadimos la mezcla anterior, y mezclamos hasta que todo este bien integrado, y se forme una masa, tapamos con un pañito, y dejamos reposar por 1 hora aproximadamente.
3- Pasado el tiempo, partimos la masa por la mitad, a una mitad le agregamos las frutas confitadas, y las uvas pasas, unimos muy bien con la ayuda de una espátula, y el mismo procedimiento con la otra mitad, pero le agregamos las gotas de chocolate.
4- Luego, agregamos las masas, cada una a un molde para Panettone, dejamos reposar por 40 min más, tapados.
5- Pasado el tiempo llevamos al horno precalentado por 40 min aproximadamente o cuando estén doraditos.
6- Retiremos del horno, y pincelamos un poco de almíbar, dejamos reposar, desmoldamos y luego a disfrutar de esta delicia, estoy segura de que les va a encantar a todos en casa.
Ahora, me, despido mis amigos, espero que les hay gustado la receta, y puedan disfrutarla, nos vemos en la próxima, bendiciones.
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