Un saludo a todos los que hacen vida en esta comunidad. Le doy las gracias a Dios 🙏 por estar nuevamente por aquí compartiendo con todos ustedes 😸.
Greetings to everyone who is part of this community. I thank God 🙏 for being here again sharing with all of you 😸.
Aquí en mi país Venezuela 💛💙❤️ el clima está muy cambiante, en el día el calor 🥵 nos derrite y en las noches llueve y nos da frio. Y últimamente gracias a ese frío nos había estado provocando algo calentito, por ello se me ocurrió hacer unas galletas 🍪 para ver películas y disfrutar en familia 💜.
Here in my country Venezuela 💛💙❤️ the weather is very changeable; during the day the heat 🥵 melts us, and at night it rains and gets cold. Lately, thanks to that cold, we have been craving something warm, so I thought of making some cookies 🍪 to watch movies and enjoy with family 💜.
Lo mejor de hacer galletitas en casa es que podemos hacer distintas combinaciones con la misma masa, desde distintas formas, hasta distintos sabores 🍪 como por ejemplo galletas sabor a vainilla, o de chocolate con chispas de chocolate, pasas y semillas de auyama.
The best thing about making cookies at home is that we can create different combinations with the same dough, from different shapes to different flavors 🍪 such as vanilla cookies or chocolate cookies with chocolate chips, raisins, and pumpkin seeds.
Lo mejor es que para hacer estas ricas galletas no necesitamos un exceso de ingredientes y obtendremos más de 50 galletas crujientes, pero suaves, de buen muy buen tamaño. La mayoría de los ingredientes son de esos que tenemos siempre en casa, como harina, huevos, azúcar y aceite, además de lo que más nos guste para darle sabor.
The best part is that to make these delicious cookies we don’t need an excess of ingredients and we will get more than 50 crunchy yet soft cookies, of a very good size. Most of the ingredients are those we always have at home, like flour, eggs, sugar, and oil, plus whatever we like to add flavor.
Sin más que decir, les cuento cómo las hice:> Without further ado, let me tell you how I made them:
• INGREDIENTES • ✨ • INGREDIENTS •
- 450 gr de harina de trigo leudante. 🌾
- 200gr de azúcar. 🍯
- 1 huevo y una llema. 🥚🟡
- 100 ml de leche. 🥛
- 120 ml de aceite. 🌻
- 1cdt de vainilla. 🌼
- 10 gr de cacao en polvo. 🍫
- 30 gr de chispas de chocolate. 🍪
- 20 gr de uvas pasas. 🧃
- 25 gr de semillas de calabaza. 🎃
- 450 gr of self rising wheat flour. 🌾
- 200 gr of sugar. 🍯
- 1 egg and one yolk. 🥚🟡
- 100 ml of milk. 🥛
- 120 ml of oil. 🌻
- 1 tsp of vanilla. 🌼
- 10 gr of cocoa powder. 🍫
- 30 gr of chocolate chips. 🍪
- 20 gr of raisins. 🧃
- 25 gr of pumpkin seeds. 🎃
• PREPARACIÓN • 👩🏻🍳 • PREPARATION •
En un envase amplio colocamos los huevos, el azúcar, el aceite y la vainilla. Con un batidor batimos hasta que se disuelva el azúcar, le agregamos leche y batimos por un minuto.
In a large bowl, we place the eggs, sugar, oil, and vanilla. With a whisk, we beat until the sugar dissolves, then add milk and beat for a minute.
Reservaremos 5 cucharadas de la harina para añadirla al final cuando vayamos a amasar. Continuamos agregando el polvo para hornear a la harina, iremos añadiendo la harina de apoco, mezclamos con una paleta y luego al final lo amasamos con nuestras manos hasta que se forme una masa.
We will reserve 5 tablespoons of flour to add at the end when we are kneading. We continue by adding the baking powder to the flour, gradually adding the flour, mixing with a spatula, and then kneading with our hands until a dough forms.
Tomamos un tercio de la masa, le agregamos el cacao y amasamos hasta integrarlo.
We take one-third of the dough, add cocoa, and knead until integrated.
Ya teniendo las masas formamos bastones finos de aproximadamente 12 centímetros de largo que luego solo se juntan en las puntas y se van pasando uno encima de otro y los enrrollaremos para darle aspecto de flor.
Once we have the doughs, we form thin sticks about 12 centimeters long that we then join at the tips and stack one on top of the other and roll them to give them a flower shape.
Ahora le colocamos las semillas por encima Y las colocamos en una bandeja enharinada, precalentamos el horno y las horneamos por 15 minutos a 180° o hasta que se vean doradas, opacas y sólidas.
Now we place the seeds on top and put them on a floured tray, preheat the oven, and bake for 15 minutes at 180° or until they look golden, opaque, and solid.
Con otra porción de la masa haremos las segundas opciones de galletas a las que les añadiremos pasas, las colocaremos en una bandeja enharinada y las llevamos a hornear igualmente.
With another portion of the dough, we will make the second option of cookies by adding raisins; we will place them on a floured tray and bake them as well.
Para otra opción yo decidí trocear las semillas de calabaza y añadirlas directamente a la masa junto a un par de pasas que me sobraron de las galletas anteriores. Luego les di forma igual que las anteriores y las puse a hornear.
For another option, I decided to chop the pumpkin seeds and add them directly to the dough along with a couple of raisins that I had left from the previous cookies. Then I shaped them just like the previous ones and put them to bake.
Con la masa de cacao podemos hacer una combinación de bastones de vainilla y chocolate, pero también podemos hacerlas únicamente de cacao. Repetimos el procedimiento de armado para darles esta forma de flor, le colocamos chispas de chocolate los ponemos en una bandeja y las horneamos hasta que se vean doraditas.
With the cocoa dough, we can make a combination of vanilla and chocolate sticks, but we can also make them only with cocoa. We repeat the assembly procedure to give them this flower shape, add chocolate chips, place them on a tray, and bake until they look golden brown.
Ya están listas para disfrutar en familia.
They are now ready to enjoy with family.
Espero ustedes amen las galletas caseras tanto como mi familia y yo, espero que se animen a hacerlas en casa y que tengan un excelente resultado. Bon appetit!
I hope you love homemade cookies as much as my family and I do; I hope you decide to make them at home and have an excellent result. Bon appetit!
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📷Photographs: taken with a Tecno Spark Go 2023 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️
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