¡Hola, hola Foodies del Mundo!
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Comer más sano no siempre es sinónimo de algo que no sea rico. Cuando vienes de un consumo de comida con muchos ultraprocesados, aceites y demás, es díficil muchas veces concebir la idea de cambiar todo aquello por composiciones alimenticias más saludables.
En vista de esto, hoy te presento una opción super deliciosa que te encantará. Te os aseguro que no extrañaras nada de comida rápida, ni similares. Está combinación es fácil, rica y saludable. ¿Qué más podrías pedir?.
¿Cómo está conformado este taco proteíco?
He suplantado la clásica tortilla de maíz, por una tortilla fina de huevos, sal y condimentos mixtos. En el interior, he agregado tomate en trozos, milanesa de pollo cocida, lechuga y aros de cebolla.
En razón a ser una composición proteíca, distingamos perfectamente la existencia del pollo y el huevo. No he agregado ningún tipo de salsa ni similar. Pero, aseguro que es delicioso.
¡Vamos al paso a paso!
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Ingredientes:
(Para dos personas)
📌 4 huevos (2*tortilla).
📌 400 gr de milanesa de pollo.
📌 Lechuga gusto.
📌 1 tomate.
📌 1 cebolla.
📌 Sal.
📌 Condimentos mixtos.
📌 Gotas de aceite vegetal.
Preparación:
A.- Coloquemos primero a cocinar la milanesa de pollo. La lavamos bien, le agregamos sal y condimentos mixtos a gustos. Llevamos a un sartén caliente, al que previamente solo hemos colocado una capa ligera de aceite para que no se adhiera nada a éste. Le daremos vuelta y vuelta, hasta que esté doradito por ambos lados. Por último, troceamos y reservamos.
B.- Preparemos ahora la tortilla. Para cada tortilla usaremos dos huevos, los colocamos en una taza o tazón cómodo. Agregamos sal y condimentos en polvo a gusto. Con un batidor de globo, batimos unos minutos hasta integrar perfectamente los ingredientes. En un sartén, colocamos unas mínimas gotas de aceite y volcamos allí la mezcla. El fuego debe ser muy bajito, se cocinará poco a poco, hasta encontrarse dorada por ambos lados. Reservamos.
C.- Lavamos bien la lechuga, tomate y cebolla. Cortamos los tomates en trozos y la cebolla en aros. La lechuga puedes dejaré entera o cortarles en tiras.
D.- Teniendo ahora todo listo, procedemos a armar. Nuestra base será la tortilla de huevo, a mitad de esta, colocamos la lechuga, seguido del tomate, aros de cebolla y por último los trozos de pollo. Cerramos la tortilla. ¡A servir y disfrutar!
Estando listo, da un vistazo:
Gracias por su atención, atentamente: Ana Pialejo, bajo mi usuario de : 
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Las fotografías son de mi autoría, tomadas con mi equipo móvil Alcatel 1SE. Editadas con Layapp y Snapseed.
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