Estimados lectores saludos. Para el día de hoy les presento estas suculentas "Empanadas Domingueras" en familia, un rico desayuno venezolano. Les agregue berenjena, auyama, calabacín y zanahoria a la masa, así les aporto más vitaminas y fibra, aparte del relleno, hice unas con caraotas negras y otras de carne mechada para comenzar la jornada. ¡Espero les guste mi nueva receta! ¡Buen provecho!.
INGREDIENTES:🍆🥕🥒🧂
- 2 Tazas de harina (da para 6 empanadas), 1 trozo de auyama, 1 trozo de berenjena, 1 trocito de zanahoria, 2 trozos de calabacín, sal al gusto, 1 taza de carne mechada y una taza de caraota, aceite para freir, agua.
PREPARACIÓN:🍜
- Rallamos el trozo de zanahoria, el calabacín y la berenjena.
- Agregamos las dos tazas de harina de maíz a los vegetales rallados.
- Añadimos un vaso de agua y amasamos todo junto con los vegetales, hasta obtener una masa homogénea que no se nos pegue de las manos.
- Extendemos en un papel plástico la masa en forma circular y agregamos el relleno en este caso la carne mechada y otras de caraotas negras
- Unimos los bordes de la empanada y sellamos.
- Calentamos el caldero con suficiente aceite y agregamos las empanadas.
Las vamos friendo añadiendo con cuidado de no salpicar aceite y quemarnos.
Volteamos por ambos lados hasta que doren.
🥟¡A DISFRUTAR DE ESTA DELICIA CULINARIA TRADICIONAL VENEZOLANA!🥟
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core
CONTENIDO 100% ORIGINAL
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