Aunque la combinación se vea extraña, esta es una receta que te gustará repetir. Su textura similar a la de un pudin de chocolate te hará prepararla y comerla fría en esas tardes calurosas. Así que pre-calienta el horno, busca los ingredientes que ya vamos a comenzar.
Ingredientes
- 500gr de calabacín rallado
- 450 gr de harina de trigo
- 250 gr de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 75 gramos de cacao en polvo amargo
- 175 ml de aceite
- Esencia de vainilla al gusto
Preparación
- Lo mas interesante de esta receta es que no necesita un procedimiento complejo. Basta con agregar todos los ingredientes e incorporarlos bien, dejando de ultimo el aceite.
- Una vez lista la mezcla, agregar en un molde preparado con mantequilla y harina para evitar que se pegue y llevar al horno, previamente pre-calentado a 180°C, por el espacio de 30 minutos.
- Disfruta el dulce frió. Puedes agregar una crema arriba de tu preferencia. Yo utilice un merengue italiano saborizado con fresas para combinar con el chocolate.