Torta Marmoleada!
Ingredientes:
• 6 Huevos
• 2 Tazas de azúcar
• 5 cucharadas colmadas de leche en polvo
• 4 tazas de harina de trigo leudante
• ½ taza de aceite vegetal
• ¾ de taza de agua
• 60 gramos de cacao en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato o polvo de hornear
• Harina de maíz
• Vainilla (opcional)
• 1 limón o naranja (opcional)
Preparación:
Precalentar el Horno con temperatura máxima, al introducir la torta bajar a 180 grados o 200 grados (puede variar según el tipo de horno ya sea eléctrico o a gas) Batir los huevos con el azúcar hasta aclarar, agregar la leche en polvo e incorporar poco a poco la mitad de la harina y el aceite alternado (un poco de harina, un poco de aceite, un poco de harina un poco de aceite y así sucesivamente), luego agregar la otra parte de la harina con el agua de igual modo alternando uno con otro e incorporar el bicarbonato o el polvo de hornear, agregar vainilla al gusto y la ralladura de limón o naranja., posterior a esto dividir la mezcla en dos y agregar el cacao a una parte de la mezcla dejando una mitad de cacao y la otra mitad de vainilla. Previamente agregar margarina (manteca) o Aceite en aerosol al molde y mezclar en un recipiente un poco de harina de maíz y azúcar en partes iguales para luego agregárselo al molde ya engrasado, esparcir por todo el molde y desechar el excedente. (La harina de maíz hace que la torta quede deliciosamente crujiente, también se puede usar solo azúcar) Colocar la mezcla en el molde de forma alterna o agregar la mezcla de vainilla y luego la de cacao, se puede mezclar con un tenedor haciendo pequeñas ondas sin tocar el fondo del molde y llevar al horno por 45 minutos o 1 hora. (Introducir un cuchillo o un palillo en el medio y si sale limpio su torta esta lista para salir del horno)
Sugerencias:
• Al agregar el cacao a la mitad de la mezcla puede añadir un poco de agua para igualar la consistencia a la mezcla de vainilla.
• La consistencia ideal de la mezcla debe ser a punto de letra, es decir que levante el batidor dibujando una letra en la mezcla y que se mantenga unos segundos hasta desaparecer, si está muy espesa puede añadir un poco de agua)
• Si desea una torta de cacao agregue el doble de cacao a su mezcla completa.
• Si desea una torta sencilla simplemente no agregue el cacao.
• Puede sustituir la leche en polvo el agua y el cacao por leche de coco y cubrir su torta con coco seco y tendrá una deliciosa torta de coco.
• Si es amante del yogurt puedes sustituir la leche y el agua por una taza con yogurt de frutas y tendrá como resultado una torta fuera de lo común y mucho más nutritiva.
• Si quiere una torta más grande duplique las cantidades de los ingredientes.
Si te gustó mi receta, compártela y sígueme para ver las próximas, no te las puedes perder!
Comparte tus experiencias conmigo y coméntame como te ha quedado tu torta. Un besote!
