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Hi liebe Steemians,
Zu allererst wie immer ein kleines Vorwort zu dem Tag #Sonntagsbraten und was sich dahinter verbirgt.
..:: SONNTAGSBRATEN ::..
Ich möchte unter dem Tag #Sonntagsbraten gerne eine kleine Serie ins Leben rufen die am Ende eine hoffentlich recht ansehnliche Ideen und Rezepte Sammlung hier auf Steemit wird. Damit das ganze allen Spaß macht und so Informativ und Simpel wie möglich ist gibt es ein paar Regeln für den Artikel.
Den #Sonntagsbraten gibt es Sonntags. Aus Tradition und weil es sonst ein "Allerwelts-Tag" wird.
Keine Grundsatzdiskussionen über Zutaten oder Zubereitungstechniken ! Hier gibt es KEIN Richtig oder Falsch. Nur Lecker oder eben nicht.
Die Rezepte sollten ohne Spezial Küchengeräte nachkochbar sein. ( nicht jeder hat zb. einen ThermoMix, oder einen Konvektomat )
Wenn spezielle Gewürze benötigt werden die NICHT im normalen Einzelhandel ohne weiteres zu finden sind, ( zb. bestimmte Masala oder Kräuter/Pilze ( Shitake zb. oä. ) wäre ein Hinweis super wo es die zu kaufen gibt oder was man alternativ nutzen könnte.
Keine gehobene Küche. Filetspitzen vom Fasan an einer Champagner Trüffel Reduktion auf Süßkartoffelschaum nebst Wurzelgemüse, dazu ein Blattsalat mit Rosmarin/Honig Dressing... Ist bestimmt sehr lecker, aber nicht das was ich hier unter [Sonntagsbraten] zum nachkochen und probieren lesen wollen würde auf der Suche nach leckeren Rezepten :-)
Keine Kuchen/Gebäcke/Torten. Die gehören besser in ein eigenes Format, das ist ne eigene kleine Welt :-)
Habt Spaß! ...und wenn ihr was nachgekocht habt macht doch ein Foto davon und schickt dem Autor ein Kommentar mit Bild ( wenn es euch geschmeckt hat ). So kommen alle miteinander ins Gespräch und lernen sich übers Essen ( kochen) kennen.
Ich bin grundsätzlich für jede Unterstützung dankbar, am allermeisten würde ich mich aber freuen wenn wir alle diese Rubrik mit Content füllen. Ein resteem wäre Edel und ein Rezept von euch noch mehr! Danke ~Benny
Sonntagsbraten - gefüllte Hähnchenroulade in Tomatensoße an Pasta caserecci
Nach einer Woche Abstinenz ( Zeitmangel, verzeiht mir bitte ) gibt es heute wieder einen Sonntagsbraten Artikel. Viel Spaß
Hallo liebe Fans des guten Geschmackes.
Woche 5
des #sonntagsbraten ist gekommen und ich möchte euch heute hier ein Gericht vorstellen welches wiedermal wunderbar simpel ist und dem Sonntagsbraten alle Ehre macht. Dieses mal etwas ausgefalleneres als die Standard Nudeln in Tomatensoße, aber trotzdem 100% Kinder-Essen tauglich! Wie immer , Genügend Spielraum für eigene Kreativität. Viel SpaßVorbereitungszeit ca 20 Minuten,
Koch/Garzeit ca 60 Minuten
Aufwand: einfach - mittel
DIE ZUTATEN ( 2 Erwachsene, 2 Kinder )
- 1 Packungen Pasta caserecci 500g
- Hähnchenschnitzel Rouladen, wer nix passendes findet ( so wie wir beim einkaufen ) nimmt Schnitzel und klopft sich die Roualden selber
- TomatenSoße ( wir haben sehr gute aus dem Feinkost aus reinen Cherrytomaten bekommen ) und passierte oder gehackte Tomaten, dazu ein paar kleine Ziebeln
- Frischkäse
- Olivenöl/Pfeffer/Salz
- getrockene Tomaten in öl mariniert
- einen guten Hartkäse
Thats It!
Die Zubereitung
- als erstes die Rouladen vorbereiten, wenn ihr keine fertigen bekommt, in Folie einwickeln und klopfen. Anschließend die Rouladen grob Salzen/pfeffern und mit etwas Frischkäse bestreichen. eine getrocknete Tomate und eine Scheibe einer geviertelten zwiebel ( je nach Größe ) einwickeln und mit Spießen sichern. alternativ könnt ihr die Roualden auch binden, unser faden war alle. :-)
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Öl in einer Pfanne erhitzen und das Wasser für die Nudeln ansetzen
Die Rouladen in der Pfanne von allen Seiten schön scharf anbraten.
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- Wenn die Rouladen von allen Seiten schön goldig sind geben wir die Tomatensoße und die passierten oder gewürfelten Tomaten mit in den Tiegel und kochen alles bei niedriger Hitze nochmal 20 Minuten bei geschlossenem Deckel auf.
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- Die Nudeln geben wir ins Wasser, Achtet auf die Kochzeit der Nudeln, unsere Caserecci brauchen 14 Minuten :-)
Nach ca. 60 Minuten sollte unser Gericht auf dem Teller sein :-)
Den Parmesan frisch drüber raspeln und schmecken lassen
:-)