Buenas noches Steemians, un gusto en saludarles nuevamente. Hoy les traigo una receta super versátil y fácil de preparar, se trata la mezcla de dos platos típicos de la cocina italiana conocido como brusquetas (en italiano bruschetta) y pizza. El día de ayer tuvimos una reunión familiar, en donde aproveche para hablarle a mis familiares de Steemit y de las bondades de esta plataforma, y serví esta delicia de pasapalo con el que todos quedaron todos encantados.
Las brusquetas son el antipasto o aperitivo más popular y tradicional de Italia, pues además de ser de preparación rápida es simple y muy agradable al gusto.
Para prepararlas necesitamos los siguientes ingredientes:
- Pan italiano o baguette
- Queso mozzarela
- Tomate
- Aceite de Oliva
- Sal
- Albahaca
- Ajo
Preparación:
En mi caso hice una variante de este delicioso plato, pues en vez de utilizar pan rústico como de costumbre utilice lo que en mi país natal Venezuela se conoce como pan árabe o pan de pita.
Picamos en pan en trozos más pequeños y los colocamos en una bandeja.
Se mezcla el aceite de oliva con la sal y el ajo y la albahaca triturado, y se le aplica una pequeña cantidad de esta mezcla al pan.
- Se cortan el tomate y el queso en cuadros pequeños y seguidamente se colocan encima de los trozos de pan.
- Metemos las bandejas en el horno y las dejamos por 15 min o hasta que el queso de nuestras brusquepizzas este un poco dorado y listo, podemos degustar de esta delicia.
Prepárenlas y agreguen los ingredientes que deseen (jamón, maíz, champignones, tocineta, etc...) y luego me cuentan como les quedan!
Saludos a todos y buen provecho.
xoxo,
