Buenas noches/días queridos steemians, este es oficialmente mi 1er post en esta plataforma. Y que mejor para empezar que una Torta de chocolate con sabor a gloria.
¡Torta de chocolate!
Ingredientes:
200Gr de mantequilla
350Gr de azúcar granulada
2 tazas de harina leudante
100 gr de cacao en polvo
6 huevos
50gr de fécula de maíz
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 taza de leche
1 cucharada de vainilla
Primer paso:
Separar y pesar cada uno de los ingredientes para facilitar el trabajo posteriormente.
En este paso se puede adelantar la mezcla de la harina de trigo con la fécula de maíz, el cacao en polvo y el polvo de hornear, tamizando cada una de ellas para eliminar impurezas.
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Segundo paso:
Cremar la mantequilla junto al azúcar hasta que la azúcar se incorpore bien con esta (aprox. 10-15 minutos)
Tercer paso.
Incorporar uno a uno los huevos a la mezcla hasta conseguir una mezcla homogénea y luego la vainilla para perfumar.
Cuarto paso
Con una paleta de madera o un batidor globo vamos incorporando la harina, la leche de forma simultánea a la mezcla anterior, alternando entre leche y harina, comenzando y terminando siempre con la harina y no batiendo demasiado para no crear cadenas de gluten (se pone chiclosa).
y por supuesto mi ayudante haciendo su parte favorita
Luego de esto verter la mezcla en un molde o una tortera con harina y mantequilla para que la mezcla no se adhiera a ella y llevar al horno precalentado por aproximadamente 30 minutos a 190 °C o hasta que cuando al introducir un palillo a la torta este salga seco.¡A hornear!
lastimosamente se nos olvido tomar una foto cuando salio del horno :(
Yummy cake! Happy girlfriend! Decoracion hecha por @Laizaqc!
No hay nada mejor que hacer lo que te gusta en compañía de alguien que lo disfruta igual que tú
¡Espero hayan disfrutado y tomen nota de este post!