Hola steemians, de nuevo por acá como les comente en el anterior post vengo con algunas actividades nuevas a realizar, entre ellas están el preparar ricos platos y postres a lo Venezolana, hoy les traigo un paso a paso para hacer una rica Marquesa de Chocolate y vainilla.

Lo primero que vamos hacer es seleccionar los ingredientes para esta suculenta torta, pastel, tarta, dulce, postre como ustedes lo denominen en su país, particularmente decidí hacerla de un tamaño considerable ya que para mi es una maldad hacerla pequeña y quedar con las ganas de seguir comiendo xD

INGREDIENTES:

. 2 Paquetes de galletas dulces (Galletas Maria en Venezuela)

. 2 Paquetes de plantillas de bizcochos (bizcochos de soletilla)

. 200 gramos de pudin de chocolate en polvo.

. 200 gramos de pudin de vainilla en polvo.

. 1 litro de leche o en su defecto 250 gramos de leche en polvo.

. 250 gramos de maicena

. 100 gramos de lluvia de colores.

Ya al tener todos los ingredientes, procederemos a el paso a paso.

Lo primero que debemos hacer es preparar los púdines, vertimos en la licuadora para cada sabor, una taza de agua, una taza de leche en polvo y una taza de maicena procedemos a licuar. Luego vertimos en una hoya o cazuela y la colocamos a fuego lento hasta que hierva y así procederemos a agregar los 200 gramos de pudin (chocolate), es muy importante no dejar de mover la mezcla para evitar que se pegue y se queme, observaremos que la misma comenzara a espesar hasta llegar a su punto y allí apagaremos el fuego y dejamos reposar. (este mismo procedimiento se aplica para el pudin de vainilla ,la misma cantidad) este es el único proceso donde trabajaremos con fuego, ya que es una torta fría y muy sencilla de preparar.

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Luego de que el pudin haya reposado, vertimos la leche en un recipiente amplio para trabajar con mas comodidad esta si se sirve fría o a temperatura ambiente!

seleccionamos el molde donde haremos la preparación, sacamos las galletas y bizcochos de sus empaque para mayor rapidez y hacemos una pequeña medida para tener la idea antes de introducir las galletas en la leche.

Ya al tener este paso listo procederemos a introducir las galletas en la leche, debemos tener cuidado de que no se humedezcan mucho pues tienden a romperse y queremos mantenerlas lo mas firme posible. La Base es lo mas importante debe ser fuerte pues es una torta de capas.

Al tener ya la base de galletas procedemos a verter la mezcla de pudin, esto es su decisión puede ser primero la de vainilla, chocolate, fresa o el sabor que ustedes prefieran.

Acá coloque los bizcochos pues estos tienen mayor grosor y le dan una textura mas suave y esponjosa.

Ya al tener la primera capa de bizcocho bien la cubrimos con pudin nuevamente.

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y de esta manera procedemos tal cual hasta llegar al tope del molde.

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Me salieron 6 capas entre galleta, bizcocho y pudin, la ultima capa debe ser de pudin como ya me quedaba poco de chocolate y de vainilla decidí mezclarlos y créanme la explosión de sabor fue maravillosa y obtuve un color chocolate mas claro y mas bonito

Para darle un toque especial y llamativo para los niños agregue la lluvia de colores y quedo increíblemente rica.

Ya al tenerla lista procedemos a introducirla en la nevera, yo no me aguante y la metí en el freezer o congelador, pero deben estar muy pendientes para que no se congele yo la deje aproximadamente 1 hora y media y luego la baje a la nevera otra hora mas pues no aguantaba la tentación y mi hija tampoco jajaja.