Espero se encuentren bien mis amores, y hayan tenido un 1ero de mayo excelente, los que me conocen saben que aparte de la cocina, otra de las cosas que me apasiona es la vida espiritual, el manejo de energías y todo lo que tiene que ver con ese tipo de cosas, en el fondo creo que si soy bruja de verdad jajajaja, en mi paso por el aprendizaje de la wicca, una religión descendiente del paganismo y cuyos orígenes han sido motivo de grandes debates, dándose a conocer por primera vez este termino en Inglaterra por Gerald Gardner en 1954, para hacerles el cuento mas corto, esta religión se caracteriza por ser politeista, se tiene la creencia de que existen varios Dioses y se rinde culto al Dios y la Diosa, teniendo presente que la energía tiene un lado masculino y otro femenino, también se celebran Sabbats y Esbbats, siendo los Sabbats festividades solares y los Esbbats, festividades lunares.

El día 1ero de Mayo de cada año se celebra el Sabbat de Beltane, donde se rinde culto al Dios y a la Diosa, y se celebra la unión entre ellos, dando origen a la primavera y al florecimiento producto de su unión, dicho esto, y haciendo honor a esta festividad pagana, el día de hoy les presentare unas Deliciosas Galletas de Choco-vainilla, con chispas de Chocolate de colores, haciendo alusión a lo que significa la unión de estos dos representando al Dios con la Vainilla por la claridad del sol y a la luna con el Chocolate, uniendo a ellos estos chocolates de colores haciendo semejar las flores producto de la primavera. Sin mas preámbulos a continuación les cuento como las prepare y que tal quedaron. Disfruten

• 2 Tazas de Harina de Trigo
• 1 1/4 Taza de Azúcar
• 1 Cdta de Bicarbonato de Sodio
• 1 Huevo
• 1 Cda de Vainilla
• 1/2 Taza de Chispa de Chocolate de Colores

• 1 3/4 Tazas de Harina de Trigo
• 1/4 de Taza de Cacao sin Azúcar
• 1 1/4 Taza de Azúcar
• 1 Cdta de Bicarbonato de Sodio
• 1 Huevo
• 1/2 Taza de Chispa de Chocolate de Colores

• Nivel de Dificultad: Bajo
• Tiempo de Preparación: 30 Minutos
• Tiempo de Coccion: 20 Minutos
• Tiempo Total:50 Minutos
• Rendimiento: 40 Galletas Grandes


El procedimiento de preparación de ambas galletas es el mismo, por lo cual les explicare solo uno, para empezar mezclamos los ingredientes secos, harina de trigo, bicarbonato de sodio, azúcar y cacao( para las galletas oscuras), tamizamos esta mezcla y agregamos la mantequilla, con la ayuda de un tenedor, procedemos a integrar bien hasta dejar la mezcla con una textura arenosa.



Habiendo conseguido la textura deseada, agregamos el huevo y la vainilla, y continuamos mezclando hasta lograr una masa homogénea, a la que le agregaremos por ultimo las chispas de chocolate de colores.



Ahora solo nos queda integrar bien las chispas de chocolate, para poder armar nuestras galletas, hacer este procedimiento con las dos masas, para luego tomar partes iguales de cada una y hacer bolitas del tamaño deseado y disponer en una bandeja para llevar a horno pre calentado a 180°C por 15 a 20 Minutos o hasta que estén doraditas por debajo. y ¡Voilá!, listas nuestras Deliciosas Galletas para Celebrar Beltane.





Sin duda alguna, me declaro fanática de las galletas, me sacan de apuros con las meriendas de Mi Mathias, son geniales para ofrecer con un buen café a cualquier visita, y en general para compartir con amistades o familia, siempre nos hacen quedar bien.

Todas las imágenes fueron tomadas con mi Samsung MEGA GTI9152 y Apple Ipad 2, y editadas con PowerPoint 2013