Cuando el reloj conspira en tu contra para llegar a casa, preparar el almuerzo y volver a la rutina justo a tiempo, tu mejor aliado es una receta fácil, rápida, y a su vez, deliciosa.

Así que en esta oportunidad, les compartiré una receta sencilla, muy fácil de preparar y que a tus chamos les encantará, yo lo llamo "Pollito Crunchy - Crunchy", en esta receta el protagonista será, además del pollo, el cereal de hojuelas de maíz que solemos tomar con leche en el desayuno, entiéndase, «Corn flakes» o cualquiera de sus variantes comerciales.

Necesitaremos:

• 1 Pechuga de pollo finamente fileteada
• 2 Tazas del cereal de hojuelas de maíz bien triturado
• 1 Taza de harina de trigo
• Ajo molido
• Sal y pimienta al gusto

Tiempo de elaboración: 15 minutos.

PREPARACIÓN:

• Espolvorear los filetes de pollo con el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Puedes incorporar también un poco de páprika para un sabor más intenso.
• En un recipiente llano, verter la harina de trigo y salpimentar.
• En un segundo recipiente pero hondo, batir los huevos, e igualmente salpimentar.
• Por último, en un plato servir las hojuelas de cereal trituradas.
• Colocar una sartén a fuego alto con suficiente aceite para freir.

A continuación seguimos estos sencillos pasos:
1.- Pasar los filetes de pollo por la harina de trigo.
2.- Pasar los filetes de pollo enharinados por el huevo.

3.- Cubrir los filetes de pollo con las hojuelas de cereal trituradas.
4.- Freír por ambos lados.

5.- Retirar del fuego, y dejar reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6.- Servir.

Provecho...

Puede acompañarlo con la salsa de su preferencia, yo particularmente lo hago con una salsa de mostaza y miel.