Empieza la epoca navideña y celebramos una de las tradiciones que ha mantenido mi pais desde mas de 80 años de historia, las familias costarricenses se unen para cocinar y preparar sus deliciosos tamales navideños.
Un platillo que no puede faltar en la mesa de los ticos para estas fechas festivas, igual que muchos paises en america que realizan sus tamales, los mismos son a base de masa de maiz con la unica peculiaridad de que nosotros los rellenamos con carne de cerdo, cada tamal va a variar dependiendo de la familia, hay muchos que usan huevo, pasas, arroz, etc. Cada quien tiene su estilo, sin embargo todos se reunen con la intencion de compartir con sus seres queridos y mantener la tradicion a travez de los años.
Les comparto fotos de mis tamales!!
Y tu que tradicion tienes?