Buenas tardes, hoy quiere mostrarles algunos tipos de mariscos que se preparan en Puerto peñasco, en lo personal soy un fan de los mariscos pudiera comer todos los dias y no me enfadaria, igual es muy usual hacerlo en un convivio ir a consumirlos despues de aver tenido una resaca mortal.
Tostada torre especial.
es una mescla de mariscos ya sea Camaron cosido y camaron curtido, pulpo, callo cebolla morada pepino y aguacate bañada en una salsa negra
Ceviche de Pescado.
por lo regular los tipos de ceviche que se hacen es del pescado llamado Sierra y Cochito es lo mas usual pero igual hay de mas tipos de pescados. Para hacer uno se pica el pescado en cuadritos y se curte con el jugo de los limones y cebolla morada se deja reposar por un tiempo y se le agrega tomate cilantro apio chile yo por lo regular uso el serrano.
Ostiones.
Los ostiones se preparan con limon un poco se sal algunas gotas de salsa picante y listo.
Tacos de Pescado
Para hacer el capeador es una taza de arina un huevo una pisca de sal una de pimienta y mostaza y una lata de cerveza y , el pescado se corta en tiras y lo pasas por el capeador y listo a guisarse en el sarten.
Almejas preparadas.
Aguachile Mixto
este sin duda es uno de mis favoritos. se prepara con camaron cosido camaron curtido, pulpo y callo. cebolla morada y pepino y lo que no deve de faltar nunca es el aguacate.
If you need the recipe on english let me know in a comment.