Tengo el agrado de presentarles una rica y deliciosa receta familiar llamada "Espaguettis Asustados". El porque de este nombre, debido al color que le da la mostaza, quedan amarillos como cuando a uno lo asustan decía mi abuela, hecha de generación en generación. La cual ha sido transmitida desde mis abuelos hasta los nietos hoy en día. Es muy fácil de preparar. A continuación les presento el proceso en tres sencillos pasos.
INGREDIENTES
Aceite
1/2 Kg. de pasta larga (Vermicelli)
1/2 Kg. carne de Bisteck (Solomo)
Mostaza
Salsa de Soya
Adobo
2 Dientes de ajo
[FUENTE](TELEFONO BLU DE MI ESPOSA)
PREPARACIÓN
Primero : Se limpian los bisteck y se colocan en un molde para hornear. Luego, se lleva al horno por espacio de 1/2 hora aproximadamente. Cuando la carne halla botado su jugo, cuando se aprecie que el jugo esta cocido, se vierte todo el jugo en un caldero y se reserva. Se continua asando la carne en el horno hasta que dore un poco o esté suasada.
[FUENTE](TELEFONO BLU DE MI ESPOSA)
Segundo: Se retira del horno y se espera que se enfríe. Luego se esmecha en trozos pequeños. Una vez terminada de esmechar, se vierte toda la carne en el caldero que ya contenía el jugo que había botado la carne al suasarse.
[FUENTE](TELEFONO BLU DE MI ESPOSA)
Tercero: Se le agrega la salsa de soya al gusto a la carne o hasta que los trocitos de carne adquiera un color oscuro por la salsa. Se le agrega el adobo, los dientes de ajo triturados y por último el aceite.
[FUENTE](TELEFONO BLU DE MI ESPOSA)
Cuarto: Se pone a cocinar todo este guiso por espacio de 10 minutos hasta que el aceite se torne marrón y evitando que se seque la salsa. Se apaga y se procede a cocinar la pasta por espacio de 5 minutos.
[FUENTE](TELEFONO BLU DE MI ESPOSA)
Quinto: Una vez lista la pasta se cuela y se vierte en el caldero con la carne. Se le agregan aproximadamente cuatro cucharadas de mostaza, dependiendo el gusto, de ser necesario se le agrega o se le coloca menos mostazas. Se revuelve y listo a degustar este plato.
Estimados steemianos espero les halla gustado esta rica y sabrosa receta familiar. En otras oportunidades estaré dándoles a conocer otras para el disfrute de su paladar. Si te gusto puedes pulsar el botón de Upvote y hacer sus comentarios.
