Holaaaaa holaaaaa mi querida comunidad, estuve un poco alejada pero ya estoy de vuelta... A partir de ahora quisiera compartir con ustedes algunas recetas para adultos y para niños, ahora ustedes se preguntaran porque la diferencia entre adultos y niños... Resulta que tal vez pocos lo saben pero los bebes desde que nacen hasta que cumplen 6 meses SOLO necesitan lactancia materna y luego al cumplir los 6 meses se inicia la Alimentación Complementaria pero NO deben consumir ni SAL ni AZÚCAR por lo menos hasta cumplir el año, a partir de allí queda a criterio de cada familia pero la recomendación es prolongar el consumo de SAL y AZÚCAR el mayor tiempo posible. Así lo he hecho con mi bebé que ya tiene 1 año y 6 meses. Es por esta razón que algunas de mis recetas estarán dedicadas a nuestros pequeños. Hoy les quiero compartir una para adultos:
Costillas Agridulces.
Ingredientes:
500gr de Costillas (de cerdo o de res).
3 Cdas de Pasta de Tomate (o Ketchup).
2 Cdas de Azúcar.
1 Cda de Salsa Inglesa.
2 Cdas de Vinagre Blanco.
1 Rama de Cebollín picada finamente (O cebolla).
1/2 Pimenton cortado en Juliana.
1/2 Vaso de CocaCola o Malta.
1 Cda de Sabroseador, Adobo o Sal y Pimienta.
Aceite para freír.
1 Cdta de Mantequilla o Margarina.
Caldo de Pollo o Agua.
1 Cda de Maizina para espesar (opcional)
Preparación:
-Ponga a macerar las costillas con el aceite, el adobo y la salsa Inglesa por lo menos 30 minutos.
-En un wok o caldero profundo ponga un poco de aceite a calentar y fría las costillas hasta que estén doradas.
-Una vez listas las costillas añada el caldo o el agua hasta que las cubra, agregue el refresco o la malta, una vez que rompa el hervor añada la pasta de tomate, las cucharadas de azúcar y el vinagre.
-Luego de unos minutos agregué el cebollín y el pimentón y cociné hasta que la salsa reduzca a su gusto. Si desea darle espesor puede preparar 2 cucharadas de maizina en medio vaso de agua natural y agregar a la preparación, para darle brillo a la salsa agregue una cucharadita de margarina o mantequilla.
Esta receta es perfecta para acompañar con arroz blanco, puré de papas o si lo desean con pasta.
Espero que les guste y si la preparan espero sus comentarios.
