Hola gente de Steemit hoy llego con otra receta para ustedes lo lean y lo practique en sus casas.
Fuente: http://harinaygasolina.blogspot.com/2015/01/un-aperitivo-rapido-de-hacer-y-sin.html
Ingredientes:
Para los canutillos:
- 1 paquete de masa filo.
- 500 g de chistorra cocidas y molidas.
- 1/2 taza de mantequilla derretida.
- 1 cebolla finamente piado.
- 1 diente de ajo finamente picado.
Para el puré:
- 1 aguacate maduro.
- El jugo de limón.
- 1/2 taza de hojas de cilantro.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Preparación:
Canutillos:
- Saltee la cebolla y el ajo en una sartén a fuego medio. Incorpore las chistorras y cocine por 2 minutos.
- Precaliente el horno a 180° C.
- Corte la masa filo en cuadros de 15 cm.
- Coloque en el medio una cucharada de la mezcla de chistorra y extiéndala en el centro.
- Doble los extremos laterales y enrolle en forma de tabaco.
- Una los bordes poco a poco de mantequilla derretida.
- Coloque sobre una bandeja con papel encerado y pinte con la mantequilla. Hornee 20 minutos o hasta dorar.
Puré:
- Coloque en el vaso de la licuadora la pulpa del aguacate, el cilantro, el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta. Licue hasta obtener un puré.
Montaje:
- Sirva los canutillos en una bandeja, acompañados con el puré de aguacate.