La película Intensamente de Disney es muy bonita, trata sobre las emociones, los sentimientos, el amor. Uno de sus personajes (Alegría) fue el seleccionado por mi amiguita Isabella para ser el tema de su fiesta de cumpleaños.
Me encargaron hacer la gelatina para esa ocasión,la hice por capas, acá les muestro las fotos y...por supuesto...la receta.
INGREDIENTES
4 tazas de agua
5 cucharadas de gelatina sin sabor
1 pizca de ácido cítrico
10 cucharadas de azúcar
1 sobre de gelatina de piña
PARA LA GELATINA BLANCA
2 tazas de agua
3 cucharadas de gelatina sin sabor
8 cucharadas de leche
Esencia de nata al gusto
GELATINA AZUL
2 tazas de agua
3 cucharadas de gelatina sin sabor
6 cucharadas de leche
1/2 sobre de gelatina sabor a chicle
Esencia de chicle
Colorante artificial azul
PREPARACIÓN
Se colocan los ingredientes secos en un bol y se mezclan. Luego se les incorpora el agua hirviendo hasta que se disuelvan y se reservan.
GELATINA BLANCA
Se baten las 8 cucharadas de leche con el agua, se coloca a temperatura baja y se va incorporando en forma de lluvia la gelatina sin sabor sin dejar de revolver. Se agrega la esencia de nata y se reserva.
GELATINA AZUL
Se colocan los ingredientes secos en un bol y se agrega el agua hirviendo y se incorporan 2 gotas de colorante artificial y la esencia de chicle y se reserva.
Cuando ya tenemos las tres gelatinas listas se coloca clara de huevo al molde y se refrigera durante 5 minutos. Lueg se coloca la primera capa de gelatina amarilla (Piña) y se refrigera hasta que comience a endurecer. Luego se coloca la capa de gelatina blanca...azul...blanca...amarilla...y se reserva en la nevera por 4 horas.
En un bol plano con bordes pequeños se coloca la gelatina amarilla para la elaboración de las flores y se recortan en forma de flores y se pintan con el colorante azul.
Con un vaso como molde hice una de dos capas...
...para colocarle como topper unas calcomanías con el personaje Alegría y el nombre de Isabella...creo que me quedó muy cuchi
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