Para mí es un enorme placer poder compartir con mis amigos de Steemit una de mis grandes pasiones, “La Comida”, (Ojo, no soy cocinero, pero como me gusta comer), continuando podemos ver como una combinación de pocos ingredientes en perfecta armonía puede dar lugar a una infinita combinación de sabores.
Caprese..!!! La simplicidad de esta ensalada la ha convertido en una de las más famosas del mundo entero, originaria de la isla de Capri, es uno de los símbolos gastronómicos de Italia, no sólo por lo fresca y sabrosa que resulta, sino porque los italianos hacen alarde de ella por su juego de colores: verde, blanco y rojo, los mismos que su bandera.
Ingredientes:
2 rodajas de pan
1 tomate fresco
rodajas gruesas de queso mozzarella
1 puñado de hojas frescas de albahaca
1 cucharada de pesto de albahaca
1 cucharada de aceite de oliva (opcional).
Preparación:
Colocar las rodajas de pan en un plato y untar en ellas el aceite de oliva. Luego colocar sobre una de las rodajas de pan la rodaja de mozzarella, la rodaja de tomate y las hojas de albahaca. Untar el pesto de albahaca sobre la otra rodaja de pan, y colocar esta última sobre la rodaja anterior.
Puedes comerlo frío, pero te aseguro que este sándwich caprese queda mucho mejor cuando el pan está tostado, hazlo en una sartén o en una sandwichera y cambiando el tipo de pan tendrás resultados maravillosos.
Y tú, que tipo de pan usarías? comenta!
